Unsere Schokoladenvorstellung
Dank Ihnen werden wir Schokolade von der Bohne bis zur Tafel (bean-to-bar) selber herstellen.
Trotz ihrer Qualität ähnelt sich Schweizer Schokolade immer mehr. Unser Team leidenschaftlicher Mitarbeiter, geleitet von einem Schokoladenexperten, möchte den Geschmack wieder in den Mittelpunkt des Berufs des Schokoladenherstellers stellen.
Analog zum Wein sind Kakaobohnen extrem vielfältig. Jede Bohnensorte hat seine eigenen Aromen - von den Klassischen (Kaffee, Haselnuss, Himbeere) bis zu den Überraschendsten (Kokosnuss, Banane, etc.).
Dank der eigenen Herstellung der Schokolade von A bis Z können wir die Bohnen gemäss unserem Geschmack auswählen und für jede Kakaosorte passende Rezepte entwickeln.
Wir wollen diesen Rohstoff kunstvoll verarbeiten und seine Aromen mit innovativen Rezepten hervorheben. Unsere Schokoladen betonen den einzigartigen Geschmack jeder verwendeten Kakaosorte.
Ihre Unterstützung - Unsere Werte
Unser Team: Drei junge und schokoladenbegeisterte Fribourger Feinschmecker. Dank diesem Projekt wollen wir in der Lage sein, in Übereinstimmung mit unseren Werten zu arbeiten und Qualitätsprodukte zu erschaffen.
Qualität bedeutet für uns auch Ethik. Wir wollen Produkte entwickeln, die für alle – vom Hersteller bis zum Verkoster – eine Win-Win-Situation darstellen. Deshalb wollen wir nur mit Rohstoffen arbeiten, welche fair produziert wurden.
Das während der Spendenaktion gesammelte Geld wird zum Kauf von Maschinen für die Verarbeitung von Kakao zu Schokolade verwendet. Dank dieser Maschinen können wir Ihnen Folgendes anbieten:
- Schokolade mit einzigartigem Geschmack
- Hochwertigen Kaffee
- 100% natürliche Brotaufstriche mit einem hohen Anteil an Haselnüssen, Mandeln etc.
Für jeden Anlass die passende Schokolade
Jeder Kakao hat seine eigenen Besonderheiten. Jede Schokolade, die wir herstellen, kann verschiedene Geschmacksrichtungen hervorheben. Warum sie nicht mit anderen, ebenso spezifischen Produkten paaren?
Wir wollen mit Partnern aus den verschiedenen Bereichen der Gastronomie (Spirituosen, Wein, Gewürze, Brot etc.), die unsere Werte teilen, zusammenarbeiten.
Mit jedem Partner werden wir eine exklusive Schokolade entwickeln, die perfekt zum entsprechenden Produkt passt. Sie können Ihren Whisky, Tee oder Wein mit DER perfekten Schokolade genießen. Mehrere potenzielle Partner haben bereits Interesse an dem Projekt bekundet:
- Patrick und Corinne Rosset, Gründer von Monde des épices in Payerne (http://www.poivre.ch )
- Alex Delaloye, Gründer von Swhisky, einer der ersten Whisky-Brennereien der Schweiz, in Ardon (http://www.swhisky.com )
- Christophe Racine, Absinthbrenner aus dem Val-de-Travers, in Môtiers (https://www.absinthemotiers.com/ )
- Laurent Buri, Mitbegründer der Breadstore, ein Bäckermeisterunternehmen in Vevey und Lausanne (https://www.breadstore.ch/ )
