Binh

Strunk verwertet schmackhaftes Wegwerfgemüse und andere Foodwaste-Produkte von regionalen Produzenten und konserviert die alltäglichen und unspektakulären Produkte zu Köstlichkeiten für jede Tafel.

In der Tanne Schaffhausen entsteht ein einzigartiger Ort der Begegnung, an welchem echte Inklusion gelebt, einfache, authentische Küche angeboten wird und regionaler Wein im Zentrum steht.