Christoph Bürge
Küche
Zürich und Luzern
Das 9x9 der Gastgeberei
von Franziska Bründler, Simone Müller-Staubli und APPLAUS Verlag
Küche, Publikation und Landwirtschaft
Zürich und Kriens
Alpine Delikatessen
von Sylvan Müller
Fotografie, Küche und Publikation
Zürich
«zu Tisch.»
von Anna Pearson und Catherine Pearson
Küche, Journalismus und Gesellschaft
Zürich
gut – das Magazin vom Essen
von Redaktion «gut»