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Käseplättli. Ein Stück Alpkäse (ca. 400 g) auf dem vom Laviner Schreiner Lukas Brunner (http://www.brunner-guitars.com) gefertigten Brettli aus heimischem Hartholz, mit Berglandwirth-Gravur.

Du erhältst 800 Gramm Fondue samt Rezept. Die Mischung kreiiere ich selbst aus von mir produzierten Käse und solchem von der Alp Tabladatsch im Münstertal auf der die Kühe den Sommer verbringen.

Marenda-Plättli. Ein Paar Salsiz und ein Stück Alpkäse (ca. 300 Gramm) auf dem Hartholzplättli vom Laviner Schreiner Brunner.

Fitnessplättli. Auf dem Hartholzplättli vom Schreiner Brunner gibts eine Trimma pur, das ist eine 200 Gramm schwere Wurst aus reinem Rindfleisch ohne Fett.

Dafür gibt’s das «ABC der Berge». Ein sorgfältig gestaltetes und von mir geschriebenen Büchlein in dem Land- und Landwirtschaftsleben von A wie Alp bis Z wie Zellzahlen erklärt werden. Oder wer weiss was genau ein Ochse ist?

Ein Laib Alpkäse. Lass Dir den Alpsommer nach Hause schicken in Form eines Laibes Käse von der Alp Tabladatsch im Val Müstair. Der Käse wurde über dem Holzfeuer gefertigt und die Milch ist auch von meinen Kühen. Der Käse lässt sich entweder sofort aufteilen und essen oder man könnte ihn während einer gewissen Zeit affinieren, die Anleitung liefere ich mit.

Käserkurs. Sei dabei beim Käsen, erfahre weshalb der Weichkäse weich und der harte hart ist. Was Kultur mit Käsen zu tun hat und warum nach dem Käsen die Arbeit erst beginnt.

Hoferlebnistag. Erlebe einen Tag auf dem Bauernhof, je nach Saison mit Melken oder Käsen, Heuen oder was sonst so anfällt.

Erlebnis Lavin. Zwei Tage Lavin mit Käserkurs, Hof- und Dorfführung plus Apero und Fondue im Bistro Staziun und Übernachtung in unserem Studio «Stalletta».

Fondueplausch im Bistro Staziun. Was gibt’s schöneres als im Winter in einer gemütlichen Stube feines Fondue mit Freunden zu geniessen. Wenn ihr als Gruppe oder Firma (maximal 20 Personen) meine Aktion mit 2000 Fr. unterstützt biete ich euch einen Fondueplausch in unserem Bistro in einzigartiger Atmosphäre. Mit eigener Fonduemischung, Brot vom Dorfbeck und Tranksamen von der Staziun.