Seit Mai 2017 leben auf den Biohof Oberzinggen drei sichtlich glückliche Bio-Wollsäuli. Sie leben ganzjährig im Freien, haben einen Stall mit ausreichend Stroh und Suhlmöglichkeiten. Unsere Säuli haben einen sehr ruhigen und auch sehr sozialen Charakter. Ihre natürliche Wachstumszeit von ca. 10 - 12 Monate soll sich in der Fleischqualität (ca. März/April 2018) widerspiegeln. Neben Biofutter und Bioschrott erhalten sie bei uns Bio-Salat und Bio-Rüstabfälle von einem benachbarten Bio-Gemüsebetrieb. Ab und zu erhalten Sie Bio-Molke oder Bio-Milch. Während der Sommer-Saison konnten sie täglich mehrere kg Rüstabfälle von den Erdbeeren und während der Herbst-Ernte täglich mehrere kg Apfel-, Himbeere- oder Brombeer-Trester genüsslich schmatzen. Der Trester sind Rückstände von unserem BioFruchtSnack. Ein Teil wurden zu Trester-Cracker verarbeitet. Mit deiner Gönnerschaft machst du es möglich nicht nur diese alte Rasse von «pro Specie Rara» zu fördern, sondern erhältst 5kg wertvolles Bio-Wollschweinfleisch (Plätzli, Hack, Voressen, Geschnetzeltes, Steak, Kotelett, ...). Bei Wunsch nach «Nose to Tail» Prinzipien. Das Fleisch wird dir portioniert, tiefgekühlt in einer Spezial-Kühlbox via Post zugeschickt. Du wirst über den Liefertermin frühzeitig informiert.