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Découvrez les meilleurs crus de Bordeaux à travers une dégustation initiatique avec notre responsable du Cellier et un Chef sommelier animée par Berthaudin vins.

L'univers de la pâte italienne avec le talentueux chef Enzo de Fabbrica pasta dans sa cuisine !

Un moment sympa pour mettre la main à la pâte et réaliser un menu sur le thème des véritables pâtes italiennes artisanales. Vous saurez tout de la réalisation de farces variées, de pâte de différentes formes et d’un dessert traditionnel gourmand et vous découvrirez des produits exceptionnels et authentiques. Une fois les préparations faites, vous passerez à table accompagné d’un verre de vin et partager votre passion commune avec le chef et les convives.

Votre carte de membre personnelle vous donnant droit pendant 2 ans à un rabais de 10% sur l’entier de l’assortiment de La Truffière, cellier y compris, ainsi que sur le shop en ligne qui sera activé dès début 2023.

Un rendez vous gastronomique exclusif autour des produits des Landes et du Sud Ouest de la France aux Ateliers de Serge Labrosse.

Apprenez toute les techniques de préparation des produits du terroir associé au champagne, canard, oie, entier ou mi cuit, poêlé, en sauce… Mais aussi toutes les astuces pour choisir le meilleur produit et comment le cuisiner, les températures exactes et pleins d’autres réponse à vos questions.
Ce cours contient 1h30 de préparation et 1h30 de dégustation avec champagne et vin.

L'univers de la truffe sous toutes ses formes aux Ateliers de Serge Labrosse.

Cours de cuisine basé sur la réalisation d’un menu gourmand à base de truffe noire et truffe blanche et autour de vins soigneusement choisi par le chef Serge Labrosse et Valentin Hofmann en collaboration avec la maison Berthaudin. Vous apprendrez des techniques et des recettes gastronomiques uniques sur la truffe et d’autres mets d’exception.

Une journée à la découverte de la Truffe Suisse avec la visite de la truffière de Bonvillars dans le Jura. Démonstration de cavage, avec un chien truffier, atelier basique de transformation d'un produit à la truffe et tips de cuisine.

Menu dégustation de 6 plats autour des trois familles de goûts de truffes Suisses, par exemple : apéritif autour de la truffe, soupe de saison à la truffe, brouillade d'œufs à la truffe , tagliolini à la truffe
Mignons de cochons laineux, écrasée de pomme de terre à la truffe.
*Le menu varie selon les saisons. Options végétariennes et vegan sur demande !

Le forfait comprenant cours, démonstration de cavage, atelier et repas (incl. boissons: vins, digestifs, cafés, thés).Les vins servis vous permettront de découvrir les accords avec les mets autour des truffes. Saison: mi-Juillet à mi-Mars.

Votre carte de membre personnelle vous donnant droit pendant 2 ans à un rabais de 10% sur l’entier de l’assortiment de La Truffière, cellier y compris, ainsi que sur le shop en ligne qui sera activé dès début 2023. Votre value card vous permettra aussi de prendre part sans frais à 4 événements «accords mets-vins» avec la personne de votre choix.

À déguster entre amis, c’est le coffret parfait pour démarrer avec une solide mise en bouche iodée, tester des spécialités des Landes et du Sud Ouest français pour conclure avec de belles découvertes de nos produits truffés. Possibilité de transformer ce coffret en bon d’achat ou cadeau.

Une magnifique immersion dans l’univers de la marque Astara avec une sélection sur-mesure composée des meilleurs caviars (3 x 50gr), de la poutargue, du saumon bio norvégien et écossais, de l’anguille fumée et du corail d’oursin. Possibilité de transformer ce filet en bon d’achat ou cadeau.

Le coffret idéal pour faire connaissance avec les divers terroirs et l’univers gastronomique proposé par La Truffière accompagné par un flacon de Bordeaux classé. Possibilité de transformer ce coffret en bon d’achat ou cadeau.

Entre Terre et terroirs français du Sud Ouest, une sélection axée spécifiquement autour de l’assortiment de la marque «Artisan de la Truffe» et accompagnée par un grand cru classé de Bordeaux et un Sauternes. Possibilité de transformer ce panier en bon d’achat ou cadeau.

Le meilleur des terroirs gastronomiques de notre assortiment avec une sélection sur-mesure de produits fin accompagné par un grand cru classé de Bordeaux et un Sauternes. (Truffes noires, foie gras de canard et d’oie truffés, huile vierge et vinaigre balsamique, tagliatelles, risotto, délices cèpes et truffe blanche, blanquette de veau, caviar osciètre, saumon écossais et marrons glacés.) Possibilité de transformer cette corbeille en bon d’achat ou cadeau.

Prenez la route des épicuriens et gourmets pour un week-end à 2 personnes de 3 jours (2 nuits) à la découverte des mille facettes de la culture gastronomique du Sud Ouest.
Bordeaux, avec son patrimoine exceptionnel, vous portera sur la route des vins et de l’Armagnac émaillée de rencontres avec des maisons viticoles d’exception, des Chefs et des professionnels passionnés, une route gastronomique où vous êtes à la fois acteur et goûteur.
(prix pour 2 personnes, vols et hôtel, tout inclus)