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Du darfst auf dem Birchhof (AG) an einer besonderen Tomaten-Führung von «Pro Spezia Rara» teilnehmen.
Der Verein «Pro Spezia Rara» fördert den Erhalt alter, seltener und bewehrter Obst- und Gemüsesorten, als auch regionaler Nutz- und Haustierrassen.

Rundgang und Vorstellung des Projekts »Bio Für Jede« mit Niklas Nüesch und Balz Jäggi, ab Oktober 2015 im KuBaA (Kultur Bahnhof Affoltern). »Bio Für Jede« ist ein Verein, bestehend aus jungen Gemüserebellen, die sich für eine gerechte Verteilung von biologisch angebautem Gemüse einsetzen, begleitet von Bildungsarbeit und kulturellen Ereignissen.

Mit persönlichem Dank erhältst du eine Rezeptesammlung über Wildkräuter und Wildgemüse die künftig in der Permakulturfläche angebaut werden.

Du erhältst einen geführten Rundgang auf dem Bio-Birchhof in Oberwil-Lieli (AG). Hier kannst du dir einen eigenen Eindruck von der Vision Birchhof machen und sehen, wo der Waldgarten entstehen soll.

Du kannst an einem Info- und Austauschabend in Zürich zur Permakultur in geselliger Runde teilnehmen, der von mir moderiert wird. Es können Fragen beantwortet werden wie: Was ist Permakultur? Wo kann Permakultur eingesetzt werden? Wie ist eine Permakultur-Ausbildung aufgebaut und wie kann sie begonnen werden? Wo bietet Permakultur für unsere heutigen Herausforderungen Lösungen an? ...

Du darfst dich auf von 1,5-2 kg Bio-Gemüse freuen! Du erhältst eine Gemüsetasche vom Birchhof. Dieses Dankeschön kannst du direkt ab Hof oder in Zürich-Altstetten abholen.

Du kannst an einer Dragon Dreaming Schnupperstunde in Zürich teilnehmen. Dragon Dreaming ist eine auf lebendigen Systemen beruhende Herangehensweise für den Aufbau von zukunftsfähigen Organisationen und Projekten. Die Methode eignet sich für partizipative Gestaltungs- und Planungssabläufe, beispielsweise zur kreativen Ideen- und Teamentwicklungen.

Du darfst an einer kleinen abendlichen (ca. 2.5h-3h) Kräuterwanderung teilnehmen. Die Wanderung beginnt in Zürich, in der Nähe vom «Botanischen Garten», vorbei an kleinen Wasserfällen und endet in Küsnacht (ZH). Anschliessend lassen wir im Biergarten (direkt am Zürichsee) von Küsnacht den Abend gemütlich und entspannt ausklingen.

Du darfst dich auf von 3-4 kg Bio-Gemüse freuen! Du erhältst eine Gemüsetasche vom Birchhof. Dieses Dankeschön kannst du direkt ab Hof oder in Zürich-Altstetten abholen.

Du bekommst das Buch «Das kulinarische Erbe der Alpen – Enzyklopädie der alpinen Delikatessen», handsigniert vom Autoren Sylvan Müller. – Die Enzyklopädie der alpinen Delikatessen beschreibt mehr als 500 kulinarische Raritäten, die erst in den vergangenen Jahren wiederentdeckt wurden: alte Obstsorten, vergessene Gemüse, Wildpflanzen, einzigartige Alpkäse und traditionelle Schnäpse. Aber auch Gebäcke aus alten Getreidesorten und Feiertagsbrote mit Safran oder Anis. Ein umfassendes Nachschlagewerk für Profiköche und kochbegeisterte Laien.

Du darfst dich auf von 5-6 kg Bio-Gemüse freuen! Du erhältst eine Gemüsetasche vom Birchhof. Dieses feine Dankeschön kannst du direkt ab Hof oder in Zürich-Altstetten abholen.

Du bekommst eine Einladung zu meinem Unterstützerapero in unserer 8-Personen Cluster-WG der neuen MehrAlsWohnen Genossenschaft in Zürich. Wir stossen aufs Projekt an mit kulinarischen wilden Häppchen und feiern das erfolgreiche Crowdfunding. Ich zeige euch unsere Wohnform (das Kleine im Grossen). Im Anschluss nehme ich euch mit auf eine kurze Führung durch das Areal und erzähle euch etwas über die 2000-Watt Gesellschaft und Partizipationsprozesse in der Siedlung.

Du bekommst das Buch: «Das kulinarische Erbe der Alpen – Das Kochbuch», handsigniert vom Autoren Sylvan Müller. – Was für Wildblüten eignen sich als Würze für rohe Felchen oder Renken? Das und vieles mehr erfährst du im »kulinarische Erbe der Alpen«, zwischen althergebrachten Traditionen und der neuen Terroir-Küche des Alpenraums. Das Kochbuch wird ergänzt durch historische Portraits einzelner Nahrungsmittel wie die Kartoffel, Kohlgewächse oder die Welt der Wildgewürze.

Du bekommst das Buch: «Das kulinarische Erbe der Alpen», handsigniert vom Autoren Sylvan Müller. – Das Buch erzählt von der Vielseitigkeit der Ernährung im Alpenraum, beeinflusst von wandernden Hirten, von Zeiten der Not und vom globalen Handel. Du erhältst Einblicke in lokale Produkte, Produktionstechniken und ihren Produzenten. Ergänzt wird das Buch durch ein umfangreiches Verzeichnis der alpinen Delikatessraritäten und ein Register mit allen Produzenten und Bezugsadressen.

Eintägige Bergwanderung mit einem sphärischen Kleinkonzert mit meinem Gubal in den Bergen. Entfernung max 1.5h von Zürich. Ohne Fahrtkosten. – Im Projektfilm kannst du hören, wie ich auf dem «Gubal» spiele.

Du erhälst eine umfangreiche Gartenberatung.

Du möchtest deinen Aussenbereich umgestalten? Für drei Stunden stehe ich dir als Berater zur Verfügung, egal ob du einen Permakulturgarten gestalten möchtest, oder auch von meiner Erfahrung als Garten- und Landschaftsarchitekt profitieren möchtest. schweizweit (+ ÖV-Fahrtenspesen)

Du erhälst eine Baumpatenschaft für einen Baum. Beim Baum wird Dein Name als Paten-Name für alle ersichtlich sein! In den letzten Wochen sind bereits einige am Permakultur-Projekt interessierte vorbei gekommen, um sich den Ort genauer anzuschauen. Vieles ist bereits am entstehen. Einige Bilder vom Ort der letzten Wochen findest du unter den «NEWS«.

Als Begleitung von Kindergruppen mit Eltern und /oder ErzieherInnen, bei Wandertagen in die Natur, erzähle ich den Kindern und Erwachsenen über die Zusammenhänge von Tieren und Pflanzen in der Natur. Zudem besteht auf Wunsch die Möglichkeit zu zeigen, wie sich aus natürlichen Materialien einfache Musikinstrumente für die Kinder bauen lassen. Im Raum Zürich oder schweizweit (gegen Erstattung der Fahrspesen).

Du lernst auf einer eintägigen botanisch-kulinarischen Wanderung die Bergwelt neu kennen. Zudem zeige ich dir Permakultur-Elemente und natürliche Zusammenhänge in und aus der Natur, und lade dich auf eine Wildpflanzen-Verköstigung ein. Wir erkunden, was wir von der Natur für ein nachhaltiges Leben und Wirtschaften lernen können. Die Wanderung ist in der ganzen Schweiz möglich, insofern die Wanderung mit Hin- und Rückfahrt an einem Tag möglich ist. Ich biete dir verschiedene Wanderrouten in verschiedenen Gebieten an, gehe aber auch auf deine Wünsche ein.

Du wirst als Mitsponsor dieses Projekts auf einer schönen Sponsorentafel entdeckt, die an einem besonders schönen und ersichtlichen Ort der Permakulturfläche aufgestellt wird.

Du bekommst eine umfangreiche Gartenberatung mit einem Gartenentwurf vom Garten- und Landschaftsarchitekten.

Du möchtest deinen Aussenbereich umgestalten? Ich stehe dir gerne als Berater und Planer zur Verfügung, egal ob du einen Permakulturgarten gestalten möchtest, oder auf von meiner Erfahrung als Garten- und Landschaftsarchitekt und Landschaftsgärtner profitieren möchtest. Am Ende steht ein fertiger Entwurf! Schweizweit

Du bekommst eine umfangreiche Gartenberatung mit einem Gartenentwurf, inkl. einer Grobkostenschätzung vom Garten- und Landschaftsarchitekten.

Du möchtest deinen Aussenbereich umgestalten? Ich stehe dir gerne als Berater und Planer zur Verfügung, egal ob du einen Permakulturgarten gestalten möchtest, oder auf von meiner Erfahrung als Garten- und Landschaftsarchitekt und Landschaftsgärtner profitieren möchtest. Am Ende steht ein fertiger Entwurf mit Grobkosten! Schweizweit