CHÂTEAU-RAYAS-VERTIKALE – ONCE IN A LIFETIME: Seit Jahren plane ich eine Vertikaldegustation jenes raren Weins, den ich als meinen «Lieblingsrotwein» bezeichne: den nie ganz entzifferbaren Château Rayas, eine Legende aus dem Châteauneuf-du-Pape. Die Vertikale findet im kleinen Kreis Mitte bis Ende Januar 2014 statt (als Grundlage für VINIPAZZI Vol. II) – Es ist ein halber Tag einzuplanen. Die Vertikale umfasst 11 Rayas-Jahrgänge: 1990 (legendär), 1998, 1999, 2000, 2001, 2003, 2004, 2005, 2006, 2007, 2008. Dazu gibt es neben Verpflegung auch einzelne «Piraten» als Jahrgangsbegleitung. Auch Legenden. Das sind Stunden im Rotwein-Himmel...