Le QG des fêtards endurcis

Légèrement excentré du centre-ville, le «Reflets» fait partie des incontournables de l’ouest lausannois depuis belle lurette maintenant. J’ai repris la gestion de cet endroit atypique avec la volonté de continuer et d’améliorer la formule initiée plus de 30 ans auparavant par mes parents.

Les fondements de la longévité du bar-restaurant reposent sur deux axes principaux: une création artisanale de cocktails, alcoolisés ou non, conjuguée à une atmosphère unique qui a su convaincre au fil des ans.

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Clap de fin ?

Situé au chemin de Renens 43, le « Reflets » a su dépasser les phénomènes de mode tout en gardant son identité. Après avoir redynamisé son assortiment en 2019, ce lieu doit poursuivre sa mutation pour survivre dans la conjoncture difficile du secteur.

L’étape suivante consiste à renouveler les locaux et à compenser la perte de revenus due à la crise actuelle au travers d’un engagement citoyen, afin d’assurer la pérennité de cet endroit haut en couleur.

En parrainant ce projet, vous aidez une institution lausannoise à faire peau neuve et devenez acteurs-trices de la continuité d’un pan du patrimoine local, apprécié par une grande frange de la population pour être à la fois un lieu de rencontres, d’échanges et d’ambiance festive à la sauce caraïbe.

Si aucune action efficace d’envergure n’est entreprise dès à présent, les conditions nécessaires à un maintien de l’activité ne seront plus réunies.

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Impossible sans vous !

Ce financement participatif vise à rassembler les ressources pour créer un capital de démarrage dédié à l’appel d’offres nécessaire aux travaux de rénovation et à réaffirmer la progression de l’activité enregistrée en 2019.

Le montant visé équivaut à un soutien de 1’000 CHF par années d’exercice. Si le montant récolté est plus important, il accélère la transformation du «Reflets» et favorise la sauvegarde de son existence.

Des travaux de mise en conformité doivent être entrepris pour rafraîchir le cadre afin de vous proposer de vivre une expérience encore plus satisfaisante qu’autrefois.

Votre plaisir ne passe pas uniquement par l’hospitalité et la qualité des prestations proposées: le niveau de confort perçu est très important. Vos contributions vont permettre à votre bar à cocktails de retrouver ses lettres de noblesse !

Grâce votre soutien, vous rendez possible :

  • la construction d’une nouvelle terrasse pouvant vous accueillir dans des conditions optimales.

  • la pose d’un revêtement de sols neuf.

  • la renouvellement des installations électriques vétustes.

  • des travaux de peinture pour rafraîchir les locaux historiques.

  • la création d’une nouvelle ambiance intérieure.

  • la prise en charge partielle des coûts fixes.

En outre, votre soutien me permet de continuer à mettre la partie cuisine du «Reflets» à la disposition de nouveaux talents locaux n’ayant aucun lieu d’expression pour faire connaître leurs compétences culinaires et partager leur passion avec le plus grand nombre.

Merci à toutes celles et ceux qui ont pris le temps de s’intéresser à ce projet qui incarne mon objectif de vie depuis longue date.

C’est grâce à vous que le «Reflets» a connu ses plus grandes heures et c’est grâce à vous également que l’aventure continuera.

Et si vous êtes intéressé-e à faire rayonner ce projet d’une autre façon, n’hésitez pas à me contacter, je suis à coup sûr preneur.

J’ai hâte de vous retrouver à la réouverture et d’avoir de nouveau des montées d’adrénaline que me procure mon activité au sein de cet établissement pas comme les autres…

Un grand merci et à votre santé !

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