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Das Buchprojekt ist nun dank Deiner Hilfe gestartet. Die Übersetzung wird bis Ende februar 2017 abgeschlossen sein. Dann werden Korrekturen gemacht, das Layout, vier weitere Seiten über Bienenrezepte Asiens. Und Ende April soll die englische Ausabe dann vorliegen. Ab Mai sollen ja Insekten zugelasen sein als Lebensmittel. Und erste drei Arten sind da drauf, zwar nicht diejenigen, die am sinnvollsten wären – die Bienendrohnen – aber immerhin. Die Schweiz mal bei der Avantgarde . Ich sehe das als gutes Omen.
Herzliche Grüsse aus Unterterzen
Das Bild zeigt einige meiner Freunde im Crokmai Thailao Restaurant in Bangkok: v.l. Justin Whittle, australischer Insektenforscher, der soeben eine wissenschaftliche Monografie über die Zucht des Palmrüsslers als Lebensmittel verfasst hat. Tana Choeyjanta, Entomologe, Vizepräsident des Thailand Beetle Breeders Clubs, Banthoon Pankaew, Fotograf, spezialisiert auf essbare Insekten, vor allem Bienen, und seine Frau, Dr. Chama Inson, Entomologin Kasetsart University, Bangkok,spezialisiert auf Honigbienen.
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Danke für Eure Unterstützung
Wir stehen jetzt bei 103%
Das Buch «Beezza! The Kingbee Cook Book» wird nächstes Jahr Ende März erscheinen, rechtzeitig zur Erntezeit der «Kingbees», (Drohnen).
Freut Euch auf Eure Belohnngen.
Liebe Grüsse
Daniel Ambühl
Das war vorgestern auf der Stadionbrache Hardturm in Zürich.
Nina Blaser und Stephan Hildebrand (links) haben einen Beitrag gedreht über das Bienenkochbuch für Glanz und Gloria. Lolo De Vallier und ich haben Bienenudeln gekocht und «Beezza!»
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«You can not read in the book of life. It must go through you!»