Biels erste Vegi Takeaway

Biels erstes vegetarisches Takeaway – frisch, lokal & nachhaltig!

Worum geht es? Mit Vegipoint eröffnen wir das erste rein vegetarische Takeaway in Biel - für alle, die schnelles Essen ohne Fleisch lieben! Unser Konzept:

✅ Frische, hausgemachte Gerichte (keine Fertigprodukte!) ✅ 100% vegetarisch ✅ Nachhaltig – regionale Zutaten, plastikarme Verpackung ✅ Praktisch – zum Mitnehmen oder liefern lassen

Klassische & innovative vegetarische Küche

In Biel gibt es bisher kein rein vegetarisches Takeaway - mit Vegipoint möchten wir diese Lücke schließen und ein innovatives, pflanzenbasiertes Angebot schaffen, das sich bewusst auf kreative vegetarische Küche ohne Fleischgerichte spezialisiert.

Dieses Konzept spricht besonders Vegetarier an, die endlich eine vollständig fleischfreie Speisekarte genießen möchten, aber auch Flexitarier, die ihren Fleischkonsum reduzieren wollen, Neugierige, die pflanzliche Alternativen ausprobieren möchten, und Gesundheitsbewusste, die nach nahrhaften To-go-Optionen suchen. Unser Projekt verfolgt einen ganzheitlichen Nachhaltigkeitsansatz: Durch vegetarische Küche werden deutlich weniger CO₂-Emissionen verursacht als bei fleischhaltigen Alternativen, alle Gerichte werden aus frischen Zutaten mit wertvollen pflanzlichen Proteinen zubereitet, der Verzicht auf Fleisch leistet einen Beitrag zum ethischen Umgang mit Nutztieren, und die pflanzliche Ernährung benötigt weniger Wasser und Ackerfläche.

Das Geschäftsmodell basiert auf starken regionalen Partnerschaften - wir beziehe Gemüse, Obst und Milchprodukte bevorzugt von Bauernhöfen im Umkreis von 10 km, orientiere unsere saisonale Speisekarte am regionalen Angebot, bieten Landwirten faire Preise bei gleichzeitig frischer Qualität für unsere Kunden, und achten wo möglich auf Bio-Produkte und nachhaltige Verpackungslösungen.

Mit dieser Kombination aus kulinarischem Genuss, ökologischer Verantwortung und regionaler Wertschöpfung möchten wir eine echte Alternative in Biels Gastronomielandschaft etablieren.

Dafür brauche ich Unterstützung

• Mietkaution & Einrichtung (zentrales Ladenlokal)
• Küchenequipment & Erstausstattung
• Geschirr und Besteck (auch für Takeaway)
• Erstbefüllung der Vorratslager
• Marketing & Betriebsstart
• Professionelle Website mit Bestellsystem
• Druck von Flyern und Werbematerial
• Social-Media-Kampagnen
• Fahrrad oder E-Scooter für Lieferungen
• Lieferdienst-Software
• Uniformen und Arbeitskleidung
• Alarmanlage, Kameras
• Buchhaltungssoftware
• Notfallreserve für unerwartete Kosten
• Versicherungen (Betriebshaftpflicht, etc.)
• Nachhaltigkeitsinvestitionen
• Mehrwegverpackungen