Cider ist bei uns eingetroffen!!Von christafalkensammer, am 4.12.2018 23:09

Unser Cider ist geboren und auch bereits bei uns eingetroffen! Jetzt geht’s ans abpacken und einlagern. Nicht vergessen, am nächsten Samstag 8.12. machen wir einen kleinen Apero von 15-19 Uhr auf dem Hof, für alle, welche Ihre Belohnung dann gleich abholen kommen. Antti und Daniel von Euelbräu kommen auch und geben euch gerne Auskunft über die Herstellung des Ciders.

Falls ich euch die Produkte verschicken soll könnt ihr euch melden, sofern ihr das bisher noch nicht getan habt.

Ganz liebe Grüsse Christa

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Cider ist bei uns eingetroffen!!Von christafalkensammer, am 4.12.2018 23:07

Unser Cider ist geboren und auch bereits bei uns eingetroffen! Jetzt geht’s ans abpacken und einlagern. Nicht vergessen, am nächsten Samstag 8.12. machen wir einen kleinen Apero von 15-19 Uhr auf dem Hof, für alle, welche Ihre Belohnung dann gleich abholen kommen. Antti und Daniel von Euelbräu kommen auch und geben euch gerne Auskunft über die Herstellung des Ciders.

Falls ich euch die Produkte verschicken soll könnt ihr euch melden, sofern ihr das bisher noch nicht getan habt.

Ganz liebe Grüsse Christa

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Letzte Finalisierung der Cider RezepturVon christafalkensammer, am 24.11.2018 22:28

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Der Cider ist nun fertig gegärt und im Eichenfass ausgebaut. Nun kommt nächste Woche nochmals Süssmost, Zwetschgensaft und Sanddornsaft hinzu bevor er dann mit Kohlensäure versetzt und abgefüllt wird. Gestern haben wir zusammen mit dem Produzenten Euelbräu die Rezeptur mit der Zugabe der Säfte finalisiert, und ich kann euch schonmal bestätigen, dass der Cider extrem gut wird!!

Der Chef von Euelbräu, wie auch der Cidermaster (siehe Bild) werden übrigens am 8.12. bei unserem Abholevent dabei sein und werden euch gerne mehr über die Herstellung des Ciders erzählen. Ich freue mich jetzt schon drauf!!

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Ach ja, und die Dame ganz vorne im Bild ist Romy, wurde letzte Woche am 16.11.18 geboren und wollte sich diese Rezepturfinalisierung natürlich nicht entgehen lassen ;-)

CIDER Produktion - EndspurtVon christafalkensammer, am 11.11.2018 19:29

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Save the Date! Der Cider ist schon fast fertig. Am Samstag 8.12. werden wir einen kleinen Produkt-Abholevent auf dem Hof machen, siehe Flyer im Anhang. Bitte meldet euch doch bei mir an, wenn ihr vorbeikommt. Wir freuen uns auf euch!!

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EtiketteVon christafalkensammer, am 2.10.2018 23:50

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Nach der Apfel-Ernte kommt nun der kreative Teil.. der erste Entwurf der Cider Etiketten war mir etwas zu bünzlig, weshalb ich das Layout nochmals etwas überarbeitet habe. Ihr könnt gerne mit Verbesserungsvorschlägen auf mich zukommen.. ;-)

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Neuer LinkVon christafalkensammer, am 24.9.2018 19:33

Anbei noch ein Link mit Film zum Ernte- und Mosttag, welcher funktioniert. liebe Grüsse Christa

https://youtu.be/KsNcg-I-prA

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Most zur weiteren Verarbeitung abgeliefert!Von christafalkensammer, am 24.9.2018 08:09

Geschafft! 2000Liter Most wurden zur Weiterverarbeitung zu Cider abgeliefert.. Herzlichen Dank allen fleissigen Helfern!! Mehr dazu hier: https://www.facebook.com/hofallenwinden/videos/1952292288396958/

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Wir habens geschafft!!Von christafalkensammer, am 29.8.2018 22:32

Ich bin überwältigt, 10 Tage vor Ende war das Ziel bereits erreicht und es sieht so aus, als ob es sogar noch weiter übertroffen wird. Unglaublich!! Es freut mich ausserordentlich, wie gut das Produkt bei euch ankommt, und ich werde mein Versprechen selbstverständlich halten und nur die besten Rohprodukte für eine einzigartige und unvergessliche Cider Trilogie verwenden!! Ich kanns kaum erwarten, bis ich euch das Produkt übergeben kann.

Ach ja und selbstverständlich muss ja jetzt noch nicht Schluss sein mit der Aktion, falls noch weitere Unterstützer dazukommen in den nächsten Tagen werde ich einfach noch mehr davon produzieren. ;-)

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