Darum geht’s
Wir sind die Birtel Biermanufaktur und brauen qualitativ hochwertiges Craftbier mit Mehrwert. Ein gutes Bier zu brauen und mit einem hübschen Etikett zu versehen reicht uns nicht. Wir sind der Überzeugung, dass ein gutes Bier auch sinnvoll produziert werden muss. Deswegen beginnt bei uns die Bierentwicklung nicht erst in der Brauerei, sondern beim Anpflanzen der Rohstoffe. Um in Zukunft nicht nur ein einheimisches Bier zu brauen, sondern ein Bier mit einheimischen Rohstoffen, benötigen wir eine effizientere Produktionsanlage. So können wir die dadurch gewonnene Zeit in die Entwicklung von nachhaltigen Produkten und Produktions-Abläufen stecken.
Bier aus Mikrobrauereien, sogenanntes Craftbeer, hat zusehend an Beliebtheit gewonnen. Der Konsum und Genuss von Bier verändert sich stetig, wie auch dessen Wahrnehmung. Bier ist nicht mehr einfach nur Bier das runtergeschüttet wird - die Endkonsumenten trinken es viel bewusster. Hochwertiges Bier erreicht immer mehr den Stellenwert von gutem Wein.
Wir wollen das nun sinnvoll und anders angehen. Um mehr Zeit in die Entwicklung und in die Kooperationen zu stecken, in die Zusammenarbeit mit Landwirten, Non-Profit-Organisationen und Hochschulen, in die Optimierung des ganzen Produktionsablaufs und Energiebedarfs, benötigen wir eine effizientere Produktionsanlage. Wir wollen dort mehr Zeit investieren, wo wir wirklich etwas verändern können.
Das Besondere an unserem Projekt
Wir stellen die Entwicklung und Veränderung ins Zentrum und wollen Pionierarbeit leisten. Wir wollen das Bier nicht nur aus seinem verstaubten Image heben, sondern das Craftbier aus seinem Hipster-Dasein lösen. Dabei soll es verspielt, frech und rebellisch bleiben, aber verantwortungsvoll, sinnvoll und mit Mehrwert entwickelt werden.
Dafür brauchen wir deine Unterstützung
Heutzutage benötigen die begleitenden Massnahmen eines StartUps oder jungen Firma mindestens genau soviel Beachtung wie der eigentliche Kern des Unternehmens: der Produktion. Dabei muss die Qualität der Produkts von höchster Güte sein. Kein Schuhhersteller kann heute einfach nur Schuhe herstellen, ein MakeUp-Labor Lippenstift oder eine Schokoladenfabrik Schokolade. Ein zukunftsorientiertes Unternehmen muss einen Mehrwert schaffen und tut dies am Besten indem es Verantwortung übernimmt. Verantwortung über seine Herstellung, Verantwortung gegenüber seinen Mitarbeitern, gegenüber der Umwelt und vor allem Verantwortung gegenüber unseren Kindern. Die Generationen die noch kommen und leben wollen. Dafür brauchen wir deine Unterstützung!
