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  • CHF 25.-48 taken

    Güggel-Postkarten

    Drei Postkarten mit den Güggel-Sujets von Eric Andersen gehören dir! (Siehe Belohnung für CHF 120.– / Plakat)

    (Wir schicken dir die Karten per Post.)

  • CHF 50.-19 taken

    Eier vom Zweinutzungshuhn

    Du bekommst eine Schachtel mit 10 Eiern, frisch gelegt von den Zweinutzungshühnern des Biohofs Rinderbrunnen!

    Die fantastischen Rinderbrunnen-Eier gibts übrigens auch im Jahresabo! www.rinderbrunnen.ch

    (Abholung in Zürich am Samstag 26.8.2023 (13–16 Uhr) an unserer Vernissage oder am 28.8.2023 (Abend) an einer Pickup-Station in Zürich.)

  • CHF 60.-19 taken

    Pastabuch mit Widmung

    Du bekommst unser mehrfach ausgezeichnetes Buch «Pasta» mit persönlicher Widmung per Post nach Hause geschickt!

    Mehr Infos zum Buch findest du auf meiner Seite: www.editiongut.ch

  • CHF 75.-10 taken

    Schmaltz & Gribenes

    Eine fast vergessene Spezialität der traditionellen jüdischen Küche: «Schmaltz», das ausgelassene Fett von Poulethaut und «Gribenes», der dabei anfallende knusprig gebratene Poulethaut-Crunch. Du bekommst von beidem eine kleine Portion inkl. einiger Ideen, was man alles damit machen kann! Hier schon mal ein kleiner Vorgeschmack: Roggenbrot mit Schmaltz beträufeln, Radieslischeiben, Gribenes und frische Kräuter darauf verteilen...

    (Abholung in Zürich am Samstag 26.8.2023 (13–16 Uhr) an unserer Vernissage oder am 28.8.2023 (Abend) an einer Pickup-Station in Zürich. Alternativ kann diese Belohnung per Post verschickt werden.)

  • CHF 75.-14 taken

    Smoky Chicken Glaze

    Für dich gibt es eine Portion von Spitzenkoch Simon Schneebergers legendärem «Smoky Chicken Glaze», zubereitet aus Zweinutzungshahn-Flügeln vom Biohof Rinderbrunnen. Der konzentrierte Poulet-Jus verleiht Saucen, Marinaden, Suppen usw. eine rauchige umami-Note.

    Man kann sich übrigens auch sonst von Simon bekochen lassen: www.itavolidelvagabondo.ch

    (Abholung in Zürich am Samstag 26.8.2023 (13–16 Uhr) an unserer Vernissage oder am 28.8.2023 (Abend) an einer Pickup-Station in Zürich. Alternativ kann der «Smoky Chicken Glaze» per Post verschickt werden.)

  • CHF 85.-17 taken

    Tinga de Pollo

    Für dich gibt es die mexikanische Spezialität «Tinga de Pollo», zubereitet mit dem Fleisch von Zweinutzungshähnen des Biohofs Rinderbrunnen. Das gezupfte Pouletfleisch in würziger Chipotle-Chili-Sauce ist eine klassische Taco-Füllung und wird mit etwas Sauerrahm, frischen Zwiebeln und Koriander serviert – muy bien! Die «Tinga de Pollo» ist abgefüllt in einen Vakuumbeutel, sodass du sie zum Servieren nur noch im Wasserbad erhitzen musst!

    (Abholung in Zürich am Samstag 26.8.2023 (13–16 Uhr) an unserer Vernissage oder am 28.8.2023 (Abend) an einer Pickup-Station in Zürich.)

  • CHF 85.-30 / 30 taken

    Tajine vom Zweinutzungshahn

    Du bekommst eine würzige, orientalische Tajine für zwei Personen, zubereitet mit dem Fleisch von Zweinutzungshähnen des Biohofs Rinderbrunnen. Die Tajine ist abgefüllt in einen Vakuumbeutel, sodass du sie zum Servieren nur noch im Wasserbad erhitzen musst!

    (Abholung in Zürich am Samstag 26.8.2023 (13–16 Uhr) an unserer Vernissage oder am 28.8.2023 (Abend) an einer Pickup-Station in Zürich.)

  • CHF 100.-7 taken

    Suppenhuhn

    Ein Zweinutzungs-Suppenhuhn ist eine rare Delikatesse, die für viel mehr verwendet werden kann als «nur» für eine Suppe!
    Du bekommst ein gefrorenes, schön fleischiges Suppenhuhn vom Haldenhof, dem Demeterhof von Zweinutzungshuhn-Pionier Kurt Brunner. Inspiration für die Zubereitung findest du auf unserer Seite!

    (Abholung in Zürich am Samstag 26.8.2023 (13–16 Uhr) an unserer Vernissage oder am 28.8.2023 (Abend) an einer Pickup-Station in Zürich.)

  • CHF 100.-20 / 20 taken

    Zweinutzungshahn

    Du willst als eine:r der Ersten unsere Rezepte ausprobieren und selber einen Zweinutzungshahn zubereiten? Wunderbar – für dich gibts einen gefrorenen Güggel vom Haldenhof, dem Demeterhof von Zweinutzungshuhn-Pionier Kurt Brunner.

    (Abholung in Zürich am Samstag 26.8.2023 (13–16 Uhr) an unserer Vernissage oder am 28.8.2023 (Abend) an einer Pickup-Station in Zürich.)

  • CHF 120.-20 taken

    Plakat von Eric Andersen

    Der Zürcher Illustrator Eric Andersen hat für uns gleich drei verschiedene Güggel-Plakate gestaltet – wähle dein Lieblings-Sujet für deine Küche oder dein Wohnzimmer!

    Danke Eric! www.ericandersen.ch

    (Abholung in Zürich am Samstag 26.8.2023 (13–16 Uhr) an unserer Vernissage oder am 28.8.2023 (Abend) an einer Pickup-Station in Zürich. Alternativ kann das Plakat per Post verschickt werden.)

  • CHF 180.-4 taken

    Pasta-Schmuck

    In Zusammenarbeit mit der Zürcher Schmuck-Designerin Nicole Hana Kim ist unser Pasta-Schmuck aus rezykliertem Silber und Fairtrade-Gold entstanden. Du bekommst eine Halskette mit einem Pasta-Anhänger deiner Wahl, es gibt: Hörnli, Orecchiette und Pipe. Mehr Infos und Bilder findest du auf meiner Seite: https://editiongut.ch/Pasta-Schmuck

    (Wir schicken dir den Schmuck gerne per Post nach Hause.)

  • CHF 275.-13 / 20 taken

    Hühner-Tavolata

    Anna Pearson bekocht dich mit einem Menü, bei dem sich jeder Gang um das Zweinutzungshuhn dreht – dazu gibts passende Getränke!

    (Die Tavolata findet am 23.9.2023 in Zürich statt.)

  • CHF 300.-13 taken

    Gourmet-Box «Huhn + Hahn»

    Einmal (fast) alles bitte? Für dich gibt es unsere vier kulinarischen Goodies: Schmaltz & Gribenes, Smokey Chicken Glaze, Tajine und Tinga de Pollo. Guten Appetit!

    (Abholung in Zürich am Samstag 26.8.2023 (13–16 Uhr) an unserer Vernissage oder am 28.8.2023 (Abend) an einer Pickup-Station in Zürich.)

  • CHF 500.-1 taken

    Sponsoring «Küken»

    Du unterstützt unser Projekt mit einem grosszügigen Förderbeitrag – das ist sehr wertvoll, herzlichen Dank! Unsere Dankbarkeit werden wir hochoffiziell auf der Webseite von «Huhn & Hahn» zum Ausdruck bringen und deinen Namen dort verewigen! (Natürlich nur, wenn du nichts dagegen hast.)

  • CHF 1’000.-0 taken

    Sponsoring «Hahn»

    Du unterstützt unser Projekt mit einem grosszügigen Förderbeitrag – das ist sehr wertvoll, herzlichen Dank! Unsere Dankbarkeit werden wir hochoffiziell auf der Webseite von «Huhn & Hahn» zum Ausdruck bringen und deinen Namen dort verewigen! (Natürlich nur, wenn du nichts dagegen hast.)

  • CHF 3’000.-0 taken

    Sponsoring «Huhn»

    Du unterstützt unser Projekt mit einem grosszügigen Förderbeitrag – das ist sehr wertvoll, herzlichen Dank! Unsere Dankbarkeit werden wir hochoffiziell auf der Webseite von «Huhn & Hahn» zum Ausdruck bringen und deinen Namen dort verewigen! (Natürlich nur, wenn du nichts dagegen hast.)