Anna Pearson ist Designerin, Köchin und Autorin. Nach zwei mehrfach ausgezeichneten Kochbüchern (zu Tisch, Pasta) geht sie für ihr drittes Werk der Frage nach, wie ein ganzheitlich nachhaltiger Fleischkonsum aussieht – und ist so auf das Huhn gekommen. In ihren Projekten setzt sich Anna Pearson stets auf genussvolle Art für eine Esskultur ein, die im Einklang steht mit der Natur, Mensch und Tier.

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