Transformation d'un véhicule en Coffee Truck
Ma passion du café est née lors de mon séjour en Australie où j’ai fait de magnifiques rencontres. Leurs manières si particulières de préparer le café en respectant ses origines avec une torréfaction douce m’a fait ressentir à nouveau ces saveurs d’enfance. Celles que j’avais eues avec mon papa, alors qu’il faisait son café avec son moulin à main et sa petite machine à espresso et qu’il nous laissait tremper notre croissant dans son cappuccino du dimanche.
Je décide de suivre plusieurs formations de Barista et de torréfaction, en Australie et en Italie.
En 2017, je démarre mon activité avec mon triporteur «coffee truck» à la plage de St-Sulpice, puis s’ensuivent les marchés de Morges, celui de la Riponne à Lausanne et des évènements privés.
Transformer la pause café en voyage gustatif
Au-delà du café de spécialité, c’est une vraie communauté d’amoureux du café qui s’est créée. L’important pour moi est de servir du café de qualité pour transformer la pause café en voyage gustatif.
Le triporteur que vous connaissez tous et qui m’accompagne depuis mes débuts a des capacités de déplacement très limitées. On oublie les longues distances et les grandes montées ! Je ne suis pas waterproof…, ce qui me demande une installation différente en cas de pluie. Et pas d’isolation en hiver.
Depuis quelque temps déjà, je suis à la recherche d’un nouveau véhicule pour mieux vous servir. Fin 2019, j’ai trouvé la perle rare.
Le véhicule est en ma possession, j'ai besoin de votre aide pour financer les transformations
Ce projet était la surprise de la rentrée printanière 2020. La situation actuelle particulière et compliquée pour tous a mis mon projet en suspend.
Grâce à votre solidarité, mon nouveau truck pourrait rouler et s’arrêter sur les pavés de Morges et d’ailleurs. Je pourrais le transformer et l’aménager pour cet été.
Que tu choisisses une petite ou grande contrepartie, ton nom sera indiqué sur le tableau d’honneur sur mon site internet et dans mon coffee truck. Et tu seras invité à la fête d’inauguration. Je te donnerai des nouvelles de l’évolution de mon projet via mes réseaux sociaux. MERCI
