Epicerie fine La Guérite by Les Saveurs de Yoann

J’ai besoin de vous afin de réunir l’âme d’un commerce de vin, La Guérite, avec la délicatesse du service traiteur, Les Saveurs de Yoann, pour en créer une épicerie fine remplie de produits maisons ou locaux.

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Mon projet est rempli de gourmandises

Chers amis, chers clients, chers tous,

Cuisinier de métier ainsi que sommelier, j’ai vu le jour à Martigny au printemps 1978. Depuis tout gosse, je souhaitais devenir cuisiner et mon rêve est devenu réalité auprès de la Rôtisserie du Bois-Noir de Saint-Maurice où j’ai effectué mon apprentissage de cuisinier. Par la suite, j’ai réalisé un CFC de sommelier auprès du Gourmet à Martigny au côté des frères Vallotton. En 2006 j’ai obtenu la patente des cafetiers restaurants du canton du Valais.

Depuis mon enfance, j’ai un deuxième rêve… créer une épicerie fine qui proposerait des produits gourmands confectionnés par mes soins ainsi que par des artisans locaux.

Actuellement, je dirige mon service traiteur Les Saveurs de Yoann à Monthey et propose des plats du jours qui sont livrés chez des particuliers, des UAPE, des entreprises… Je gère des banquets sur mesures et propose pleins de gourmandises selon demande de ma clientèle.

Il y a 2 ans, j’ai eu un coup de foudre pour la Guérite de Monthey qui est un charmant commerce de vin, de spiritueux et qui propose un large choix de Whisky.

Mon désire est de mélanger mon rêve est mon coup de foudre et de créer la Guérite by Les Saveurs de Yoann.

Pour perdurer l’âme de la Guérite et réaliser mon rêve, j’ai besoin de vous, merci d’avance !

Yoann Franc
Content

A quoi votre soutien va servir

Grace à votre soutien, je souhaite équiper la Guérite en lave-vaisselle, évier, banque frigorifique, chambre froide, étagères et tous les accessoires qui serviront à embellir et créer mon épicerie fine.