Notre histoire

C’est autour d’une bière que tout à commencé évidemment ! Une belle rencontre entre un couple d’agriculteur à la recherche de projets et trois jeunes cherchant à changer de vie avec une idée farfelue de planter du houblon cultivé biologiquement. Très vite sont arrivés les premiers poteaux de 7m de haut. De fil en aiguille les kilomètres de câble finissent de se superposer et forment une solide structure pour accueillir cette plante perenne qui s’est parfaitement acclimatée dans la région. Les lianes plus chargées en cônes que prévu ont été récoltées méticuleusement à la main et destinés aux brasseurs artisanaux de la région. Satisfaisant tous les critères nécessaires a la qualité de la bière, il est envisagé d’agrandir le panel de houblon ainsi que sa superficie. La mécanisation sera toutefois nécessaire afin de traiter les cônes à temps. La proximité avec les brasseurs nous permet également de proposer un produit frais de saison pour des arômes encore plus intenses.

Content

Notre objectif

Nous devons donc nous mécaniser afin de garantir la qualité et la quantité de notre houblon :

  • La batteuse à cônes de houblon 22000 Chf
  • Le séchoir 4600 Chf
  • La ligne de mise en pellet 16000 Chf

Comment ?

La première partie de la structure de la houblonnière ainsi que les rhizomes de houblon ont été entièrement financés avec nos propres économies, la production maraîchère biologique a elle aussi été réinvestie dans le projet. Mais nous n’arriverons pas seul à acquérir ces machines indispensables à notre projet nous avons donc besoin de l’aide de chacun d’entre vous. Faites monter la pression il faut que ça mousse!

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