Single Cask aus Jamaika

Mit dem Rum Precario Edition 2018 aus Jamaika schreiben wir Geschichte!

Kein Massengeschäft, keine Standartqualität - wir haben die Ehre aussergewöhnlichen Geschmack mit einer einzigartigen Geschichte aus einem einzigen Fass abfüllen zu dürfen.

Bei der Suche nach einem Rum, der genau das bietet, kuratieren wir die seltensten Destillate. Auf Jamaika werden wir schliesslich bei einer alten Brennerei fündig.

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Hier geht unsere Geschichte los!

Precario kommt aus dem Lateinischen und bedeutet in etwa «unter Bitten», «aus Gnade» und trifft damit den Kern unserer Einzelfassabfüllung.

Bei einer Führung durch die verstaubten Lagerräume einer ortsansässigen Destillerie erlaubt man uns einige der ältesten Fässer zu probieren. Unser Interesse aber fällt auf ein einsames Fass am Ende des Kellers. In ausgeblichenem, aber kräftigem Holz reift dort eine der ersten Pot Still Destillationen, die nach der Gründung zu besonderen Anlässen aufbewahrt wird.

Bei vollen 11 Jahren in einem Ex Bourbon Fass aus American White Oak zeigt sich uns ein unvergleichlich charakterstarkes Destillat. Wie sich später herausstellen soll, der Rum Precario Edition 2018. Geprägt von leicht fruchtigen Esther Noten in der Nase, kommt seine volle Kraft im Mund bei dunkler Schokolade und geröstetem Kaffee - ein echter Jamaikaner.

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Die Gnade wurde uns gewährt!

Eine solche Chance bietet sich kein zweites Mal, sodass wir einen Rum wie diesen anderen Feinschmeckern nicht vorenthalten! Das Fass steht nach einiger Verhandlungsarbeit bereit, nur die Abfüllung steht noch offen.

Nutze also Deine Gelegenheit auf einen charakterstarken Rum! Von sommerlichen Grüssen per Postkarte direkt aus Jamaika, über eine besondere Flasche nur für Dich, bis hin zur direkten Einbindung in den Abfüllprozess freuen wir uns über jede Unterstützung.

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