Ouverture d'un take-away/restaurant à Lausanne.

J’aimerais ouvrir un take-away / restaurant à Lausanne qui proposerait mes arancini. Un espace convivial, branché et artistique permettant de manger les arancini aussi bien à l’emporter que sur place, et ce toute l’année!

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Ce que mon projet a de spécial

Mon projet débute de par ma maladie coeliaque faisant de cette dernière non pas une faiblesse mais une force. Il y a 3 ans j’ai donc créé un foodtruck, le premier en Suisse à être certifié sans gluten par FREE GLUTEN. Il propose alors un met très peu connu: l’arancino sicilien. Ce met est devenu, aujourd’hui, un produit incontournable sur la toile des foodtrucks. sO’risO a démocratisé cette délicieuse boule de risotto panée et farcie! Si mon foodtruck a parcouru toute la Suisse Romande et mon produit a conquis des milliers de personnes, intolérants ou non, le point de vente, quant à lui, j’aimerais le créer au centre-ville de Lausanne, ma ville d’accueil. Dans un premier temps en tout cas et pourquoi pas partout en Suisse dans une 2ème étape. Allez, visons la lune pour atterrir dans les étoiles!

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A quoi votre soutien va servir

Votre soutien va servir à aider ma jeune entreprise lausannoise à se développer en créant un take away/restaurant sO’risO après avoir conquis le coeur du public dans un foodtruck pendant 3 ans. Il s’agit d’une étape nécessaire à la viabilité de mon entreprise, d’un pas crucial auquel vous pouvez participer, en y ajoutant ainsi votre pierre à l’édifice.

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