Fleisch vom Alpenkalb
Ich verfolge für mich und meine Tiere eine möglichst freie, naturnahe Lebensweise. Vielleicht weil ich selbst nicht unbedingt der Norm entspreche, habe ich eine grosse Sympathie für seltene Rassen. Ich halte Tiroler Grauvieh und möchte eine Gruppe Galloway Rinder übernehmen. Beide Rassen sind robust, geländefähig und genügsam - Attribute die auch mich beschreiben.
Fleisch aus natürlicher, freier Alpen-Haltung
Ich bin das ganze Jahr bei meinen Tieren. Das heisst auch im Sommer betreue ich die Tiere auf der Alp selbst. Dies ermöglicht mir, die Tiere auf der Alp kalbern zu lassen. Das Kalb geniesst also von Beginn an die pure Freiheit der Alpenwelt und kann auch im Herbst die Weiden hoch oben in den Bündner Bergen geniessen. In den Wintermonaten wird es dann zu Kalbfleisch verarbeitet welches meines Erachtens Fleisch aus Haltung mit höchst möglichem Tierwohl entspricht.
Übernahme Galloway Rinder
Die finanziellen Mittel reichen zwar um den Stall zu übernehmen, aber nicht auch noch Tiere kaufen zu können. Gerne möchte ich eine Herde Galloway Rinder übernehmen - es handelt sich um 6 Kühe mit Kälbern und Jährlingen. Ich kenne alle und betreue die Tiere jetzt schon auf der Alp. Die Zukunft ist ungewiss - bei mir könnten Sie ein schönes Zuhause finden. Ich hoffe mit Unterstützung die Tiere per Oktober übernehmen zu können.