Regardons le café autrement ...
Another Coffee Please ! est un film documentaire ayant pour but de mettre en lumière le café de spécialité. Bien que pour certains ce café ne se distingue principalement que par une différence gustative, il serait extrêmement réducteur de dire que sa seule particularité réside dans «un goût légèrement différent» ! Ce film a ainsi pour but de vous faire découvrir de l’intérieur ce qu’est le milieu du café de spécialité tant du point de vue des torréfacteurs et baristas, ici, en Suisse, que du point de vue des producteurs, et ce de manière concrète.
... de manière plus réaliste !
Depuis un peu plus d’un an maintenant, j’ai eu l’opportunité de suivre différents torréfacteurs de café [de spécialité] à travers le pays afin de documenter leur travail ainsi que leur évolution dans le but de mieux comprendre ce qui rend ce café si spécial ! Ayant filmé la majeure partie des éléments se déroulant ici en Suisse, l’heure est venue de mettre le cap sur l’Amérique latine ! Bien qu’il s’agisse d’un des aspects les moins connus et parfois les plus flous dans les pays consommateurs, la production de café joue un rôle clé, à la fois dans la qualité du café et dans l’économie de certaines régions (ou même de certains pays parfois), mais comment cela se traduit-il concrètement ? Si je souhaite me rendre au Guatemala, c’est précisément pour tenter d’amener des éléments de réponse à cette question en y documentant le travail des producteurs, la vie qu’ils mènent ainsi que la place qu’y occupe la production de café.
Ensemble, donnons vie à cette vision !
Conscient de l’impact que les sponsors pouvaient avoir sur l’histoire que je souhaitais raconter, j’ai fait le choix de n’en avoir aucun, ce qui m’a ainsi permis de conserver une liberté d’expression et une liberté créative totales.
Cela étant dit, comme vous pouvez bien l’imaginer, cette approche n’a pas été une mince affaire financièrement.
Bien qu’aller au Guatemala ne soit pas la chose la plus coûteuse qui soit, le vol n’est, dans le cas présent, qu’une seule partie de l’équation. Lorsque l’on se lance dans un tel voyage, nombreux sont les éléments à prendre en compte ! Que ce soit la vie sur place durant trois mois, le matériel additionnel requis (batteries, disques durs, etc.), le cout des bagages supplémentaires, etc., les dépenses sont parfois importantes et surtout nombreuses, faisant ainsi très rapidement grimper l’addition ! A l’aide de vos contributions, vous permettrez ainsi à ce voyage de se faire et ce, dans les meilleures conditions possibles.
