Artisst-Foodtruck-Catering

by artisst

Bern

artisst, ist ein neues Food Truck/Private Chef/Catering Projekt. Wir servieren nachhaltig produzierte Smørrebrød höchster Qualität. Unser Ziel ist eine puristische Küche mit Fokus auf Regionalität.

CHF 55’180

110% of CHF 50’000

"110 %"
This is how it worksä

The «all or nothing» principle applies: The project only receives the funds if the funding target is reached or exceeded.

110 backers

Successfully concluded on 2/2/2019

Wer wir sind

Wir sind Quentin Lachat (Schweiz) und John Revilla (Peru), zwei eng befreundete Berufskollegen. Zwei Jahre kochten wir zusammen in der Haberbüni in Bern. Nebst dem ging es in Restaurants und Hotels wie dem Palace Gstaad, Carlton St. Moritz, Seven Ascona von Ivo Adam oder dem Nomad in New York von Starkoch Daniel Humm. Wir haben uns vor einiger Zeit entschieden unsere Erfahrung und Kreativität zu verbinden um unser eigenes Projekt zu starten.

Was wir machen

Artisst ist das Resultat unserer Passion für die nordisch inspirierte Küche. Wir kochen mit natürlichen, unveränderten Zutaten, bei welchen nicht die Optik, sondern der Geschmack an erster Stelle steht. Unsere Smørrebrød werden mit regionalen Produkten zubereitet, wobei wir diese möglichst komplett verwenden. Dabei wird der Abfall auf ein Minimum reduziert.

Warum wir Deine Unterstützung brauchen

Der Food-Truck ist unser Hauptarbeitsinstrument. Mit unserer mobilen Küche sind wir mittags in der Stadt unterwegs und kommen direkt zu Dir nach Hause. Wir kochen für private Anlässe vom Geschäftsessen bis zur Hochzeit. Egal ob ein Apero direkt aus dem Food-Truck, ein Fest im Garten oder ein Essen in Deiner Wohnung, dank unserem Step-Van können wir unabhängig vom Ort kochen. Damit wir nicht auf die lokale Infrastruktur angewiesen sind, haben wir uns einen «Freightliner MT-45» gekauft. Für den Einbau von Küchengeräten brauchen wir Deine Unterstützung!

  • Kombisteamer
  • Schockfroster
  • Fritteuse
  • Gasherd
  • Grillplatte
  • Thermomix
  • Kühl- und Tiefkühlelemente
  • Geschirr

Wir freuen uns, mit Deiner Unterstützung unseren Traum verwirklichen zu dürfen!