Bäckerei KULT

Liebe Unterstützer, liebe Unterstützerinnen

30 Tage, 347 Unterstützer, 356 Goodies, 37’563 Franken, 125%!!! ‪#‎Bäm‬ Wir sind überglücklich, voll aus dem Häuschen und komplett in den Startlöchern! Danke, danke, danke! Wir legen ‪#‎los‬! Wir planen den Umbau, entwickeln das Sortiment, treffen Lieferanten, bestellen Kühlschränke und sorgen uns um die Goodies.

Am 4. Dezember starten wir mit einem extra Dezember Pilotprogramm. Bald hört ihr mehr. Stay tuned.

Auf bald im neuen Kapitel der Bäckerei KULT.

Lea, Leon und Felicia

WE MADE IT! Es wird wahr, wir werden Bäcker! Wir tanzen in der Backstube auf und ab, sind sprachlos, gerührt, glücklich. Auch etwas aufgeregt, denn es wird real. Und du bist unser Schoggiweggli, Zuckerchräbeli, Erdbeertörtli, Gewürzstrudel, Marzipanfrüchtchen und wir sind so begeistert von dir, dass wir dich fressen könnten. Danke für deine Unterstützung, für dein Vertrauen, dein Interesse! Das ist einfach oberlecker.

Um alle unsere Erwartungen zu übertreffen, bleiben acht satte Tage, um uns weiter zu unterstützen. Denn: Wir brauchen noch eine Gastro-Hauben-Geschirrspülmaschine (oder hat jemand so eine für uns?) und eine Kaffeemühle. Und gestern war der Schreiner hier, nun wissen wir: Wenn’s hier richtig schön aussehen soll, wird’s uns etwas mehr kosten als bisher vorgesehen.

Drum gehen wir mit Kung-Fu-Power in die Ehrenrunde. Denn die besten Kirschen fressen die Vögel.

Und vielleicht wird es unsere WE MADE IT-Party? Echt krass das: Noch 9 Tage Zeit und wir sind schon gleich entspannt wie aufgeregt. Danke!

Ausser der Freude verspüren wir Wissensdurst:

Zeig uns am Donnerstag dein Lieblingsbrot!

Wir wollen wissen, was dir schmeckt. Was macht ein gutes Brot aus? Wie dunkel soll es sein? Wie knusprig die Kruste? Wie weich das Innere? Welche besondere Zutat? Nuss, Haferflocken, Kürbiskerne, Kümmel? Hefe oder Sauerteig? Gezwirbelt, aus der Kastenform oder rund?

Diesen Fragen wollen wir mit dir über den Gaumen auf den Grund gehen.

Iss mit uns zu Abend und wir finden es zusammen heraus. Wir besorgen feine Sachen für obendrauf: Butter, Konfitüre, Honig, Käse und den Schinken. Zudem gibt’s hier Kaffee, Tee, Bier und den KULT Ofen für die Croque Monsieurs.

Und du bringst das Brot. Egal ob selbst gebacken, Migros, Sutter oder Avant Gouz, ob Krebs, Gilgen oder Bumann: Uns interessiert nur dein Geschmack.

Übermorgen, am Donnerstag ab 18 Uhr in unserer Bäckerei.

Wir freuen uns auf dich!

Wow! Zwei Drittel sind beisammen und dies in weniger als der Hälfte der Zeit.

Danke. Das macht Mut – und das gibt Sicherheit. Deshalb wagen wir es jetzt und machen uns auf die Suche nach einem richtig guten Bäcker oder einer richtig guten Bäckerin.

Kennst du eine/n? Bist du eine/r? Mach mit beim Crowdfinding und erzähl von unserem Stelleninserat:

Zum Downlad und Weiterschicken als PDF hier.

Auf französisch hier.

Achtung:

Hinweise die zur Besetzung führen, werden mit 20’000 Gramm Brot belohnt.

Ein Drittel ist drin. Danke für Euer tun. Wir freuen uns riesig! Das Pizzafest war grossartig! Wir sind begeistert. Jetzt geht es weiter. Wir backen schon mal Kuchen. Hier was Frisches aus unserem Ofen zum Teilen.

Komm zu unserer Back-Premiere.

Zu unserem ersten Workshop. Zu unserem Crowdfunding-Essen. Zum KULT-Pizzafest. Alles auf ein Mal!

Komm zu unserer Back-Premiere. Zu unserem ersten Workshop. Zu unserem Crowdfunding-Essen. Zum KULT-Pizzafest. Alles auf ein Mal! Am Mittwoch sind wir «on the road»: zwischen Wettsteinplatz und Feldbergstrasse, zwischen Messe und Aeschenplatz. Wir verschenken 100 Kilo Pizzateig!

Am Abend ab 18 Uhr kannst du zu uns in die Backstube kommen und in unserem Bäckersofen deine Pizza backen. Wir haben Sugo (und mehr Teig). Du bringst den Rest.

Wir freuen uns, mit dir zu backen, zu essen und dabei eine Bäckerei zu entwerfen!

Nach knapp vier Tagen habt ihr schon mehr als ein sechstel KULT möglich gemacht. Ein riesengrosses Danke für diesen kultigen Start!

Wir sitzen hier von morgen bis abends in der «Kommunikationszentrale KULT» im Ladenraum der zukünftigen Bäckerei und planen, schreiben, telefonieren, verhandeln, basteln…

Heute kam ganz unerwartet der Milchmann und hat uns zur Eröffnung 45 Liter Biovollmilch versprochen. Danke!
Auch ein Getränke-Vertreter kam spontan vorbei um sich vorzustellen, nun wissen wir, dass er in einer Bäckerei am liebsten Fruchtwähe kauft. Bis zu 6 Stück pro Wochen isst er!

Was möchtest du gerne in Sortiment der Bäckerei KULT haben? Teil es uns mit, auf Facebook (facebook.com/beackereikult) oder per Email an info@baeckereikult.ch. Oder als Kommentar auf wemakeit.

Und schaut schaut: Es wurde über uns berichtet. Nicht nur in der Baz und im 20minuten, auch die Kleinbasler Quartierzeitung Vogel Gryff hat nette Worte für uns:

http://www.vogelgryff.ch/index.php/aktuell/item/572-in-basels-aelteste-baeckerei-ziehen-frische-backideen-ein

Wir wünsche ein gastronautisches Wochenende!

Die Bäckerei KULT