Beer Brothers - une histoire de famille
Beer Brothers est né d’une volonté de rassembler, mais surtout de partager quelque chose d’authentique et respectueux. Depuis 2017, notre micro-brasserie ne cesse de se développer pour vous apporter des bières gourmandes de qualité. Fondé par trois frères et leur compagne, ce brassin familial - family brew - combine le plaisir de travailler avec de bons produits et de vraies relations clients. Parce que la cerise sur le gâteau (de malt), c’est bien vous. Amoureux des bons produits et conscients de notre environnement, nous redonnons nos drêches (céréales post-brassage) aux jardins maraîchers de la région pour aider à la pousse des fruits et légumes tout en protégeant la faune du sol.
Après quelques années et des milliers de litres de bières écoulés, nous souhaitons améliorer notre matériel de production afin d’en augmenter la capacité et la qualité. En parallèle de ce passage à l’étape supérieure, nous souhaitons redoubler notre contact avec vous : c’est pourquoi nous avons l’ambition de mettre sur pieds des ateliers de brassage, afin de toujours plus vous partager notre passion.
Qui, quoi, comment et combien ?
Nous faisons appel aujourd’hui à votre générosité et votre soutien, client fidèle ou simple amateur curieux. L’ensemble du projet va nous coûter CHF 50’000.-, qui seront assurés par nos réserves et par vos généreux soutiens. En plus détaillé, voici nos projets d’avenir qui verront le jour grâce à ces investissements :
- Agrandissement de notre cuve d’ébullition
- Achat d’un ou plusieurs fermenteurs de plus grande taille
- Acquisition d’une nouvelle chambre froide ou création d’une chambre froide sur-mesure
- Achat de stations de brassage individuelles pour des ateliers de brassage (nouveau service pour 2023 !)
- Investissement pour des tireuses et fûts supplémentaires, afin de pouvoir couvrir plus d’événements (voire même créer notre propre festival annuel)
- Achat d’une laveuse de fût (nos bras sont fatigués !)
- Achat de tonneaux de vignerons de la région, pour la création de recettes alliant le doux arôme des barriques et le moût de la bière
- Amélioration de notre processus de brassage grâce à une certaine automatisation (la majorité du travail s’effectuant encore manuellement)
- Matières premières : houblons, malt, etc.
- Amortissement de notre Beer Brothers Truck, dans lequel nous avons investi en 2021 pour nos présences hebdomadaires sur les différents marchés de la région
Enfin, 10% seront reversés au site WeMakeIt pour les frais de fonctionnement.
Petit bonus
Chers contributrices et contributeurs, n’oubliez pas de noter correctement votre nom lors de votre soutien financier ! Nous récolterons tous les noms des généreux donateurs pour les inscrire sur notre prochaine fournée de dessous de verres.
