Cacao Cru à boire

Nous souhaitons produire nos Cacao cru d'exception dans notre nouveau laboratoire.

Bonjour ! Nous c’est Sacha, Esther et nos cinq enfants. Cela fait maintenant 4 ans que Cacao Sagrado est né d’une collaboration familiale avec le Balzac Café à Morges.

Au fil des ans, notre famille s’est agrandie. La production de Cacao également. Cette année, l’envie de rendre cette aventure plus proche de notre famille émerge. Et si nous avions notre propre laboratoire de production, nous pourrions créer plus de recettes et ainsi diversifier notre offre ? Et si nous pouvions trouver de nouveaux petits producteurs de cacao natif ? La réponse est claire : Un grand OUI !

Les recettes fusent, les idées viennent de jours comme de nuits. Nos cinq enfants nous suivent et nous inspirent ! Nous souhaitons faire grandir notre entreprise familiale. Nous avons maintenant besoin de votre soutien pour nos nouvelles créations et notre nouveau laboratoire.

Nos Cacao cru sont produits à base de cacao non torréfié, qui garde toutes ses propriétés nutritives. Le Cacao est très souvent associé au chocolat chaud alors que cela n’a rien à voir. Quand nous parlons de Cacao à boire, il s’agit de Cacao pure, entier (avec la pulpe et les fèves), cru et sans agent sucrant ou graissant ajouté.

Nous avons choisi de mélanger nos Cacao avec certaines épices, qui ont chacune des propriétés et un effet spécifique. Nous souhaitons aller encore plus loin et allier les plantes médicinales au Cacao. Créer une alchimie entre la médecine des plantes et la médecine du fruit du Cacao.

Fèves de Cacao
Préparation de Cacao, souvent avec un bébé dans les bras ;)
Illustration de Cacao faite par la talentueuse Stéphanie Jollien

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Ce que notre projet a de spécial

Partis d’une envie de proposer des Cacao d’exception lors d’événements raliant l’expression corporelle, la danse, la communauté, la musique, nous avons aujourd’hui envie de toucher plus de gens et de proposer notre Cacao cru à un plus grand nombre de personnes. Par exemple, certains Tea-Room et points de vente, ont déjà commencé à vendre nos Cacao.

Nous souhaitons agrandir notre offre. Diversifier les Cacao, créer de nouvelles recettes, vous proposer une expérience gustative et nutritive hors du commun !

Le Cacao est un tonifiant naturel, qui a également cette merveilleuse capacité de détente et de booster les hormones du bonheur (sérotonine, dopamine, endorphine, ocytocine). Il est riche en minéraux (fer, magnésium, potassium, calcium), en oligo-éléments, en protéine et en fibre.

À la différence du chocolat ou du café, le cacao peut nous apporter énormément de bien-être sans avoir de conséquences désagréables sur la santé.

Ce qui nous caractérise c’est notre approche holistique, basée sur une vraie compréhension des bienfaits du Cacao cru pour notre monde actuel. Son effet sur le bien-être mental, l’énergie vitale et l’humeur est un fait avéré. C’est pourquoi l’offrir sous sa forme la plus pure, fait partie des fondements de notre démarche. Afin que la plante du Cacao soit respectée et vous aussi.

Chaque mélange réalisé avec des épices ou des plantes, est une recherche minutieuse afin de trouver de nouveaux équilibres qui puissent amener quelques chose de spécial aux personnes qui vont le boire. Grâce à nos connaissances, nous proposons des mélanges qui sont uniques et qui vous ferons découvrir des horizons inexplorés.

Cacao Sagrado souhaite offrir du cacao exceptionnel au plus grand nombre pour le Bien de toutes et tous mais aussi pour lui rendre ses notes de noblesse ! Car le Cacao a toujours été considéré comme la boisson des Dieux.