Café Primeur

Cher·e contributeur·ice,

Youhou ! Voilà une année que nous avons ouvert la porte du Café Primeur ! Une année que tu as apporté ta pierre à l’édifice, grâce à ton aide nous avons pu concrétiser un rêve un peu fou, celui d’ouvrir un café à Yverdon-les-Bains, un lieu d’échanges et de convivialité où l’on déguste des petits plats et des douceurs élaborées avec de bons produits de la région, où l’on vient parler tout un tas de langues tous les premiers mardis du mois, où parfois on profite d’un concert ou d’un spectacle, où l’on apprend à devenir plus conscient du gaspillage avec des conférences Zéro Waste (le 4 décembre 2019), où l’on se retrouve avec son association pour une séance, un brin de causette sur la banquette ou un bain de soleil sur la terrasse !

Un grand MERCI pour ton soutien, pour tes visites depuis, tes sourires et ton enthousiasme !

Ce fut une année riche en expériences et en émotions, nous sommes extrêmement heureux de t’avoir embarqué avec nous dans cette aventure et de faire un bout du chemin avec toi !

Pour célébrer avec nous ce 1er anniversaire, nous t’invitons à trinquer ce samedi à 17h, sur la terrasse du Café Primeur. Ce sera l’occasion de goûter nos Flammekueche au feu de bois, déguster une bière au bar BFM présent spécialement pour l’occasion, le tout animé par la Fanfare Balkanique Illimitée !

Concernant ta contrepartie ; Tu n’as pas encore eu le temps de profiter de ta contrepartie brunch, cookies, goûter ou planchette apéritive ? Pas de problèmes ! Nous t’attendons en 2020 pour en profiter ! Si tu attends impatiemment ta bière « Pied de biche », viens la chercher avant Noël car elle t’attend impatiemment Noël arrive et tu avais un panier garni ? Alors n’hésites pas à nous faire un retour de mail pour que nous puissions te le préparer ! Les 4 murs n’ont plus de secrets pour toi ? Nous te remercions pour tes visites et espérons que tu as pu profiter comme il se doit de ton café ou de ta bière hebdomadaire en 2019 ! Et l’année n’est pas encore terminée .. ! Nous sommes ouverts aux horaires normaux jusqu’au dimanche 22 décembre, puis nous serons fermés pour les vacances et serons de retour le samedi 4 janvier 2020 !

D’ici là, nous nous réjouissons de pouvoir profiter samedi de ce moment avec toi !

Avec toute notre amitié, Lucie, Tullia et Simon

www.cafeprimeur.ch

Nous sommes extrêmement reconnaissants pour le soutien que vous nous avez apporté ces 30 derniers jours. C’est génial d’avoir vu vos réactions au travers de la campagne wemakeit. C’était une énergie incroyable qui nous a beaucoup aidé dans nos préparatifs! Merci beaucoup!

On est bientôt prêt!

Toutes les contreparties (excepté «mon beau panier» disponible à partir du 4 décembre) démarrent le 1er décembre, journée de notre ouverture officielle, à laquelle vous êtes cordialement convié(e)s.

Vous recevrez un e-mail concernant votre contrepartie dès que nous aurons reçu vos coordonnées de M. Wemakeit. On se réjouit tellement de vous montrer notre travail! Merci à toutes et à tous!

Wouhou !!! We made it !

Grâce à vous nous venons de dépasser notre but à 3 jours de la fin de la campagne ! C’est tellement génial d’être parvenu à un tel résultat ! Un énorme MERCI du fond du cœur! Votre soutien nous est si précieux !

Il est possible de soutenir le Café Primeur jusqu’à dimanche et il reste encore de sympathiques contreparties comme les brunches, la boisson par semaine offerte pendant 1 an ou les paniers garnis pour Noël. Le montant supplémentaire éventuellement récolté sera bien entendu investi dans la réalisation de notre projet et nous permettra de peaufiner encore plus de détails !

N’hésitez pas à continuer à partager le lien de notre wemakeit et de communiquer notre jour d’ouverture prévu le samedi 1er décembre !

Encore merci et vivement de vous voir dans nos murs ;)

Simon, Lucie et Tullia

Dimanche 25 novembre sonnera la fin de notre recherche de fonds participative ! Il reste encore 4 jours et il manque moins de 3% pour atteindre notre but. On est très confiant et surtout hyper content !

Participatif ! Le mot est bien choisi car vous êtes déjà plus de 270 contributeurs ! Autant de personnes qui soutiennent le Café Primeur et qui encouragent l’équipe de 3 personnes que nous sommes à donner le meilleur de nous-même pour vous offrir, on l’espère, votre futur stamm yverdonnois ;)

Pour clôturer cette collecte de fonds et parce que nous savons que vous adorez les brunches, nous avons lancé une nouvelle contrepartie qui nous permettra de financer un gaufrier professionnel flambant neuf afin d’agrémenter vos assiettes de gaufres originales sucrées comme salées ! Elle s’appelle « Le gaufrier » et propose un brunch découverte pour une personne avec une délicieuse gaufre du moment pour un montant de 60 CHF ! Faites passer le message aux gourmands ;)

Et sinon, le Café Primeur continue à prendre forme puisque la banquette murale est presque finalisée, le sas d’entrée a de nouvelles vitres et les luminaires habillent l’espace ! On se réjouit de vous ouvrir nos portes !

On ne vous le dira jamais assez : MERCI pour votre confiance et votre soutien qui nous fait chaud au cœur !

A très vite! Simon, Lucie et Tullia

Bonjour chères et chers membres de la communauté de soutien du Café Primeur,

Nous profitons de ce dimanche automnale pour vous présenter le café qui vous sera servi au Café Primeur.

C’est avec «Cafés Roger» de Vaulion que nous aurons la joie de collaborer. Cyril, torréfacteur depuis 3 générations, s’applique à travailler uniquement avec des produits de qualité, éthiques et souvent Bio. Aussi, afin de préserver la fraîcheur des arômes, il torréfie à la commande. C’est un artisan qui travaille avant tout par passion et ça se ressent !

Vendredi, Cyril nous a accueilli dans son charmant laboratoire aménagé dans une ancienne ferme dans la montagne. Il nous a parlé de ses nombreuses variétés de cafés et nous a fait la démonstration de l’entier du processus de torréfaction. C’était une après-midi riche en découvertes et de doux fumets ;) Il nous a également fait goûter différents cafés des plus traditionnels aux plus expérimentaux comme celui vieilli en barrique qui avait contenu du Whisky. Quel plaisir que de visiter nos fournisseurs qui feront partie intégrante de notre aventure !

Nous nous réjouissons de pouvoir vous faire déguster son café et espérons que vous l’apprécierez autant que nous !

Aujourd’hui, nous sommes à mi-chemin de la fin de notre recherche de fonds (dimanche 25 novembre) et nous avons presque atteint les 60% ! Merci beaucoup à vous tous qui avez permis d’arrivez à ce résultat si rapidement. Aidez-nous encore à atteindre les 100% en parlant du projet autour de vous et en motivant toutes les personnes qui n’auraient pas sauté le pas de la contrepartie à le faire. Le bouche à oreilles vaut bien plus que toutes les stratégies de communication moderne ;)

Vivement l’ouverture qui aura officiellement lieu la journée du samedi 1er décembre ! Mettez une petite note dans votre agenda. Plus d’informations vous seront communiquées prochainement.

Bonne fin de dimanche à tous !

Woaw ! Après 5 jours de campagne, vous êtes déjà plus de 90 à nous soutenir dans notre projet, votre engouement nous touche énormément ! Un grand MERCI à vous de nous soutenir, de croire en ce projet et d’être les meilleurs ambassadeurs du Café Primeur !

Quelques nouvelles de chez nous, ici les travaux touchent à leur fin après un bon coup de pinceau, nous avons pu débarrasser les protections et commençons à nous y projeter.

Nous profitons également de rencontrer les futurs producteurs qui alimenterons nos stocks de légumes, farines, cafés, thés, bières, kombucha, vins et j’en passe, afin de vous offrir le meilleur !

La contrepartie «La table» étant sold out, nous vous avons mijoté une nouvelle contrepartie «Les 4 murs», idéale pour les futurs habitués avec qui on se réjouit de papoter au coin du bar !