Qui sommes-nous?
Nous sommes une famille d’agriculteur/éleveur dans le petit village de Collonges, dans les alpes Suisses, en Valais. Nous exploitons avec mon épouse Marjolaine, un domaine de cinquante hectares et autant de vaches laitières. Plus qu’un métier, c’est notre passion et nous la transmettons à notre petite fille Loanne de 3 ans.
Pourquoi ce projet?
Suite à un changement de politique agricole et une baisse importante du prix du lait (50ct/litre qui couvre à peine les coûts de production), nous avons décidé de réagir afin de pouvoir continuer à vivre de notre production. Notre projet « de la ferme à votre table» est né, il consiste à:
- Fabriquer du fromage afin de valoriser notre production.
- Aménager un espace de vente en ligne afin de limiter les intermédiaires, assurant un avenir à notre exploitation.
- Proposer des produits des producteurs voisins pour satisfaire au mieux nos futurs clients ainsi que de faire profiter nos collègues d’un marché équitable.
Nous y sommes presque!
Nous disposons déjà des locaux et une partie du matériel, il est donc évident pour nous de lancer ce projet. Avec un budget bien établi et réaliste, nous vous demandons le dernier coup de pouce afin de pouvoir commencer ce projet.
Mais où ira donc votre parrainage et votre soutien?
- A la remise aux normes de la fromagerie. C’est là que nous transformerons notre lait en fromage.
- A l’aménagement du local de vente directe. Dans ce local, tout reste à faire afin qu’il soit attrayant pour nos futurs clients.
- A la création d’un magasin on-line avec livraison à domicile dans un périmètre régional.
Buts
Créer un lien ville- campagne entre producteurs et consommateurs.
Mettre en valeur de produits régionaux, du terroirs et de qualité, sans intermédiaire.
Offrir une traçabilité de vos produits, soit: «De la ferme à votre table».
Permettre d’améliorer le revenu des producteurs.
Respecter l’environnement avec des produits de proximité.
Avec vous, nous voulons continuer à vivre de notre passion et la transmettre à nos générations futures tout en vous offrant des produits sains ,de proximité et de qualité.
Si vous êtes désireux d’en connaître plus sur notre projet, notre budget,notre exploitation, notre futur, rejoignez-nous sur facebook «de la ferme à VOTRE table» ou contactez-nous également sur notre mail stevemottiez@gmail.com
