DEVI – le nouvel apéritif

DEVI – ce dont il s'agit

Nous apprécions le monde de l’apéro et avons envie de le rendre plus diversifié. Pour cela, nous bousculons les habitudes et remettons en question les catégories existantes. Ceci nous permet de découvrir de nouvelles choses.

La première étape était la boisson spiritueuse DEVIA. Une expérience inédite, car DEVIA ne peut être affectée ni au gin, ni au whisky, ni aux liqueurs ni même à d’autres catégories connues. Et maintenant s’ajoute la nouvelle boisson: DEVI.

Qu’est-ce que DEVI? DEVI est l’apéritif entre la bière et le vin. Il est ressemblant à une bière, car le houblon est utilisé. Mais est différent, car le malt n’est pas présent dans la composition. Il est ressemblant à du vin, car les baies d’haskap qui le compose sont fermentées. Mais est différent, car DEVI contient moins d’alcool et nous y ajoutons justement du houblon.

Nous vous recommandons de déguster DEVI lors de soirées estivales. En effet, cette boisson gazeuse aux baies est rafraîchissante et désaltérante.

DEVI - ce que nos projet a de spécial

Les baies d’haskap biologiques suisses : Si la baie d’haskap est encore peu connue chez nous, elle est considérée comme un «super-aliment» en Asie depuis des décennies. Riche en vitamines, son goût est aigre-doux. Fermentée et combinée avec du houblon, le résultat donne naissance à un goût unique, exactement comme nous l’avons imaginé pour DEVI.

De plus, nous pouvons nous procurer les baies d’haskap auprès de la famille Joss, des agriculteurs biologiques suisses. C’est en 2017 que ces derniers ont lancé leur production. Ils sont donc, comme DEVI, en phase de développement. Cela a donné lieu à une merveilleuse aventure commune.

Les produits locaux nous tiennent à cœur. Provenant tous de milieux professionnels différents, nous avons la chance d’apprendre de nouvelles choses les uns des autres.

A quoi votre soutien va servir

DEVI est désormais prêt pour un premier test de production de grande envergure. Pour peaufiner au maximum le goût, il faut produire la boisson sur une installation plus grande/professionnelle. C’est la seule façon de savoir quel sera le goût final. Pour ce test, nous travaillons en collaboration avec la Brasserie «Aare Bier» – également un professionnel de la région.

Nous voulons apporter les dernières retouches sur le produit avec vous. Aidez-nous, goûtez, donnez votre avis et célébrons ensemble en guise de contrepartie. De cette façon, DEVI sera encore meilleur pour le lancement en 2022! Un tel test de production représente un investissement de taille. Le crowdfunding permet donc d’assurer le financement du projet.

À quoi servira le financement ? Il permettra d’assurer le règlement des matières premières, des bouteilles, des étiquettes, de l’emballage, de la production mais aussi des frais juridiques et des clarifications nécessaires.

Nous espérons que vous vous réjouissez de découvrir la boisson DEVI et nous vous remercions de votre soutien!