Einkauf beim Kaffeeproduzent

von Cafe Tacuba

Luzern

Kommt das beste Gemüse nicht aus Grossmutters Garten? Man weiss was drin ist, woher es kommt und wie es gepflegt wurde. Das gleich gilt bei Kaffeebohnen. Wir sind Ihre Grossmutter für den Kaffee!

CHF 15’622

104% von CHF 15’000

104 %
So funktioniert’s

Es gilt das «Alles oder Nichts»-Prinzip: Nur wenn das Finanzierungsziel erreicht oder übertroffen wird, werden dem Projekt die Gelder ausgezahlt.

48 Unterstützer*innen

Erfolgreich abgeschlossen am 6.11.2016

Unser Konzept

Unsere Vision ist es, die Kaffeeproduzenten aus El Salvador und die Kaffeekonsumenten aus Europa zusammen zu führen. Wir möchten unseren Kunden die Gelegenheit geben, ihren Kaffee direkt bei dem Kaffeeproduzent einkaufen zu können. Die besten Produkte erhält man von der Grossmutter oder an den kleinen Ständen direkt vor dem Bauernhof, wo die Leute ihr Gemüse und ihre Früchte frisch anbieten. Genau dieses Konzept möchten wir auch beim Kaffee anwenden. Damit unterstützen wir sowohl die Kaffeeproduzenten und können gleichzeitig unseren Kunden eine einmalige Beratung bieten.

  • Röstmaschine
    Röstmaschine
  • Bar
    Bar
  • Die Geschäftsinhaber
    Die Geschäftsinhaber
  • Bar
    Bar
  • Unsere Kaffeemaschine
    Unsere Kaffeemaschine
  • Fenstersitzplatz
    Fenstersitzplatz

Unser Kaffee

Wir konzentrieren uns auf den Handel mit Spezialkaffees. Spezialkaffee wird von der Ernte bis zur Röstung sorgfältig und aufwendig hergestellt. Er unterscheidet sich durch seine vielseitigen und ausgeprägten Geschmacksnoten stark von kommerziellem Kaffee. Sie dürfen also ruhig hohe Erwartungen an unseren Kaffee haben. Unsere Kaffeesorten beziehen wir direkt bei den Kaffeeproduzenten aus El Salvador, unter anderem auch bei unserem Gründungsmitglied Manolo und bei seiner Familie. Des Weiteren sind wir jedes Jahr vor Ort, um bei der Ernte persönlich die Qualität zu überprüfen und optimal auf die Bedürfnisse unserer Produzenten eingehen zu können.

Was macht uns einzigartig?

Wir unterscheiden uns durch Qualität, Transparenz und Beratung. Um von Spezialkaffee sprechen zu können, gibt es gewisse Voraussetzungen. Diese werden erfüllt, mit Hilfe sorgfältiger Prozesse, wie die handerlesene Ernte, die gleichmässige und langsame Trocknung und die schonende Röstung. Uns ist sehr wichtig, dass jeder Kunde eine ideale Beratung erhält. Niemand kann dies besser als der Kaffeeproduzent selber. Bei uns können Sie direkt mit ihm sprechen und erhalten somit Antworten aus erster Hand. Die Röstung vor Ort passen wir zudem individuell unseren Kundenwünschen an und finden somit für jede Person den geschmacklich passenden Kaffee.

Ihre Unterstützung

Ihre Unterstützung hilft uns erfolgreich einzusteigen. Die ersten paar Monate sind entscheidend für ein Start up. Durch Ihre Unterstützung zeigen Sie uns, dass unsere Idee gut ankommt und verhelfen uns somit zum erfolgreichen Start. Die Belohnungen sind ausserdem so gemacht, dass sie ideal als Geschenk verwendet werden können. Was gibt es Originelleres als ein Röstkurs beim Kaffeeproduzent oder ein Kaffee Abo als Geschenk? Wir freuen uns, dich bald bei uns an der Eichwaldstrasse 10 in Luzern begrüssen zu dürfen!

  • Nachwuchs für unsere Kaffeeplantage
    Nachwuchs für unsere Kaffeeplantage
  • Nachwuchs für unsere Kaffeeplantage
    Nachwuchs für unsere Kaffeeplantage
  • Eine Mitarbeiterin von uns
    Eine Mitarbeiterin von uns
  • Kurz vor der Ernte
    Kurz vor der Ernte
  • Die Ernte
    Die Ernte
  • Die Ernte
    Die Ernte
  • Die Ernte
    Die Ernte
  • Die Ernte
    Die Ernte
  • Die Verarbeitung
    Die Verarbeitung
  • Der Trocknungsprozess
    Der Trocknungsprozess
  • Proberösten
    Proberösten