EPIQ à l'Hôtel de Ville!

EPIQ reprend le Café de l'Hôtel de Ville

Nous avons le plaisir de vous annoncer que l’équipe d’EPIQ a été sélectionnée par la Ville de Lausanne pour reprendre le Café de l’Hôtel de Ville, à la Place de la Palud.

Nous avons appris cette nouvelle il y a quelques jours, nous sommes très heureux et honorés. Comme les délais pour emménager sont très serrés, nous avons besoin de votre aide!

Le Café de l’Hôtel de ville va nous permettre de vous accueillir 7/7 avec une vingtaine de places assises et une terrasse en été. Au programme: café le matin, plats du jour les midis, bar et petite restauration l’aprem & le soir, événements ponctuels, rencontres d’artisans et ateliers, et plus!

Grâce à ce crowdfunding, nous espérons vous accueillir au Café de l’Hôtel de Ville courant décembre 2025, ou au plus tard en janvier 2026.

EPIQ RESTE EPIQ!

Nous continuerons à sélectionner les meilleurs produits, à vous conseiller, à organiser des événements, à vous entraîner dans nos expériences, à animer des dégustations, à faire des livraisons, des locations et du service traiteur pour les pros et les particuliers.

Nous vous avons entendus: vous avez longtemps exprimé le souhait de pouvoir profiter de notre amour des bonnes choses dans un lieu plus facile d’accès et confortable. Chose promise, chose due ;)

Grâce à votre soutien, nous écrirons de nouvelles pages à l’histoire d’EPIQ et à celle du Café de l’Hôtel de ville.

C'est qui EPIQ?

EPIQ c’est Nil, entrepreneuse belge amoureuse de Lausanne depuis 2014. Elle a fondé et géré plusieurs bars et restaurants en Belgique et en Suisse, récompensée pour ses créations de projets. Ses grandes forces: dynamisme, créativité, sens de l’accueil, gestion opérationnelle et motivation contagieuse.

EPIQ c’est Pierre, restaurateur et zythologue suisse. Il est spécialiste en accords mets-bières, auteur et cuisinier, il gère le marketing et la communication. Ses grandes forces: créativité, passion communicative, rigueur, innovation, goût pour les belles personnes et talent pour dénicher les meilleurs produits.

EPIQ c’est des valeurs: inclusivité et diversité, authenticité et convivialité, durabilité et innovation, accueil et loyauté. Cela peut paraître un peu bateau écrit comme ça, mais ces valeurs nourrissent notre passion et nous ont permis de créer cette ambiance si chaleureuse que vous nous apportez à chacune de vos visites.

Car EPIQ c’est vous! Vous qui nous accompagnez depuis 2022. Vous qui êtes fidèles au poste à chaque fois qu’on imagine un événement un peu fou. Vous qui partagez vos goûts et vos histoires avec nous. On compte sur vous pour nous aider et parler de cette campagne.

EPIQ ce sera au Café de l’Hôtel de Ville. Tenu par Marie et Vanessa pendant 29 ans avec beaucoup d’amour, nous allons mettre toute notre énergie à suivre leur exemple pour prendre soin de ce lieu si particulier.

Nous voulons un espace ouvert, ancré dans son quartier, joyeux et chaleureux. Nous continuerons à travailler avec nos fournisseurs, à créer des produits qui nous rendent heureux et à partager notre passion.

Bières, vins, épicerie, événements, dégustations: tous nos classiques nous suivront!

Pourquoi un crowdfunding?

Les délais sont extrêmement courts et nous avons besoin de fonds très rapidement pour procéder aux adaptations nécessaires.

Les fonds de cette campagne seront utilisés pour:

• racheter du mobilier et du matériel à Marie et Vanessa (env. 8’000.-)
• de l’électroménager professionnel (env. 5’000.-)
• des meubles et aménagements intérieurs (env. 3’000.-)
• le déménagement (aide professionnelle) (env. 2’500.-)
• les frais administratifs liés au déménagement d’une entreprise (env. 2’500.-)
• la rémunération des personnes qui nous remplaceront (car nous ne savons toujours pas être à trois endroits en même temps, pourtant on essaie souvent) (environ 1 salaire à 100%, selon le succès du crowdfunding)
• la création des contreparties (selon le succès du crowdfunding)
• 10% pour WeMakeIt
• etc.

Le PREMIER PALIER est de 20’000 CHF, il est INDISPENSABLE à notre installation et à une préparation minimale des lieux.

Le DEUXIÈME PALIER est de 25’000 CHF, il nous permettra d’ouvrir avec tout le matériel et les rénovations nécessaires.

Le TROISIÈME PALIER est de 30’000 CHF, il nous permettra de faire toutes les adaptations nécessaires, ainsi que d’engager une personne en cuisine.

(Concrètement, il nous faudrait 50’000 CHF, mais on a toujours su faire avec peu d’argent, beaucoup d’idées, de soutien et de travail.)

COMMENT NOUS AIDER?

En partageant cette campagne partout autour de vous, c’est très important que le mot passe vite et fort. D’avance merci!

En contribuant sans contrepartie, même un petit montant nous rapprochera de l’objectif final, vous êtes des choupis.

En choisissant une contrepartie, pensées pour nos fidèles fans mais adaptées à tous les goûts, budgets et personnalités. (Si vous vous reconnaissez, c’est fait exprès!). Attention, certaines contreparties sont en nombre limité.

(Les contreparties seront pour la plupart à venir chercher sur place, et seront disponibles entre janvier et le printemps 2026. Vous serez informés personnellement dès que possible.)

En participant à cette campagne, vous serez tenus au courant de l’avancée du projet. Si vous avez des questions, vous pouvez les poser en commentaire, ou passer nous voir à la boutique aux Escaliers du Marché. On se réjouit de vous voir !

MERCI AUX PARTENAIRES QUI NOUS SOUTIENNENT DANS CE PROJET

La Ville de Lausanne qui nous fait confiance pour prendre soin du Café de l’Hôtel de Ville. L’Association des Amis de la Cité. Nos précieux fournisseurs, partenaires et amix:

• les lieux: Cylure, Jajaffe, Diff
• les brasseries: BFM, Hoppy People, Bad Fish, Fennek, l’Improbable, Chien Bleu, Virage, Velosophe
• les vins: Tyalo, Canon, René Dubois
• les producteurs: Chez Denis

On en oublie certainement. Merci à vous <3