Deviens membre fondateur et bénéficie d’un repas A VIE !
A l’aube d’une nouvelle ère de bienveillance mondiale, chacun d’entre-nous n’ignore plus les bienfaits d’une alimentation saine sur notre santé et notre bien-être. Notre prise de conscience nous permettra-t-elle alors de vivre aussi longtemps en bonne santé que les habitants de l’archipel d’Okinawa au Japon ? Aussi appelée l’île des centenaires !
Pourquoi un IZAKAYA ? c’est quoi?
Un izakaya c’est une brasserie japonaise ou un restaurant décontracté de style pub où l’on vous sert une grande quantité de petits plats à consommer avec une bonne bière, un saké ou autres cocktails et boissons inspirés par les saveurs du Japon. Vous y passerez du bon temps entre amis, collègues ou en famille à partager d’excellents mets japonais authentiques au grès des verres, tel un «salaryman de Tokyo». Les izakayas vous entraînent au coeur du Japon ordinaire le temps d’un repas. Convivialité, Authenticité, Plaisir du partage, tels y sont les mots d’ordre de ce lieu d’apéros et de restauration japonaise.
Qui suis-je?
David, né à Savièse. A travers mes nombreux voyages au Japon et à mon immersion au sein des familles japonaises j’ai acquis des connaissances et une expérience que seuls les japonais bénéficient. Ma curiosité incessante et sans limite pour le Japon nourrit quotidiennement cette passion. Aujourd’hui, je suis un artisan du soja (tofu), des bentos et du sushi. Mais également un conseiller pour vos voyages au Japon, un praticien Reiki et un enseignant du karaté ancestral d’Okinawa. Je ne cesse de cultiver ma passion pour la culture japonaise, l’alimentation saine, respectueuse de l’humain et de l’environnement dans l’espoir de transmettre et partager cet extraordinaire richesse avec vous pour le bien-être de nous tous.
Pourquoi soutenir mon projet?
Les effets de l’alimentation japonaise et le bien-être qu’elle procure au corps et à l’esprit se ressentent profondément en moi. C’est ainsi par ma motivation et mes connaissances que je souhaite faire partager cette richesse alimentaire et ces bienfaits à tout ceux qui souhaitent améliorer leur bien-être ou simplement découvrir de nouvelles saveurs culinaires.
La réalisation du resto-pub Izakaya doit permettre de vous proposer une alimentation encore plus diversifiée comme un programme globale pour mieux vivre. Car vous aussi, vous pouvez vivre longtemps en bonne santé comme les habitants d’Okinawa.
Mon concept Izakaya, c’est:
- une cuisine saine avec des produits de qualité,
- une cuisine conviviale et authentique fait selon les méthodes traditionnelles japonaises,
- une production artisanale
dans le but de vous transmettre l’esprit et les goûts authentiques du Japon sous toutes ces formes:
- apéritifs
- bento à l’emporter
- menu
- service traiteur
- ateliers de cuisine
Encore une chose, la brasserie Izakaya est destinée à toutes les bourses, à toutes les classes de la société sans aucun tabou. L’esprit de l’izakaya c’est la simplicité, la sincérité, la convivialité, l’authenticité, le partage dans la joie de tous, la liberté de se sentir libre ! Le luxe discret d’une vie remplie de belles choses.
A quoi sert votre soutien financier?
Pour vous proposer un service authentique de qualité, votre soutien servira à :
- Transformer et aménager les lieux de votre accueil selon le style izakaya, à savoir une cuisine ouverte au coeur des convives.
- Aménager un bar à service sur plateau tournant (sushi conveyor) comme l’on rencontre dans la majorité des bars à sushis au Japon.
- Créer une ambiance avec une décoration authentique d’izakaya au coeur de la nature. Reproduction d’un jardin japonais où la brasserie deviendra un élément du décor. Un lieu en accord avec l’esprit japonais et en corrélation avec l’esprit de nos produits.
- Emporter ce concept sur la route, directement au coeur des manifestations, mariages et autres événements d’entreprise grâce à notre «food truck»
Voilà pourquoi j’ai besoin de ton soutien et t’invite à me soutenir pour que je puisse offrir un lieu hors du temps ou tu dégusteras des plats aux saveurs uniques, inédites, des mets qui te transporterons au coeur du Japon traditionnel et authentique. Des aliments qui apporteront au corps et à l’esprit une énergie saine, équilibrée et revigorante. Parce que tu es unique, je t’invite à manger autrement …. pour le bien de tous et de notre environnement.