L'Evolution
La choferie est une petite brasserie artisanal qui ce trouve à Gland.
Le but de notre crowdfunding est de nous aider à agrandir notre brasserie en passant à une production de 500 litres.
Nos nouveaux matériels sont les suivants :
- Fermenteurs de 500 litres
- Cuve d’eau chaude de 500 litres
- Système de refroidissement automatisé
- Cuve d’eau froide pour le système de refroidissement de 1000 litres
- Broyeur pour céréale
- Cuve de brassage de 500 litres
De grand locaux et grandes installations, c’est cool mais difficile de gérer cela sans notre nouveau poto Fab qui nous a rejoint fin 2022 !!!
Notre histoire
C’est en 2018 que IV interpelle son pote Vévé et lui glisse à l’oreille une idée un peu farfelue.
Eh dit donc si on faisait de la bière dans une ancienne chaufferie industrielle, histoire de voir ce que ça pourrait donner?
Après plusieurs mois de recherche et d’investigation, notre installation de brassage de 150 litres était là, brillante comme un sous-neuf encore sous cellophane. Tout était à faire mais on aurait pas pu être plus heureux, l’aventure la Choferie était officiellement lancée en ce mois de décembre 2019!!
Trois ans plus tard, voici que les idées qui nous ont portés jusque-là reviennent nous titiller la tête. Et nous voilà ici, devant vous, avec un projet bien précis et abouti! Enfin à un détail près… une partie de son financement est encore manquante… Et c’est là que la magie de «We Make It» opère!
La Choferie 2.0 c'est quoi ?
Mais en fait, IV et Vévé la Choferie 2.0 c’est quoi exactement ?
La Choferie 2.0 c’est la suite logique de 2019 et la volonté de faire mieux pour plus de monde, on s’explique.
Nous avons complètement financé et réalisé la transformation de nos locaux pour passer de 20 à 100m2 incluant les nouvelles arrivées d’eau courante, l’écoulement, l’électricité, le carrelage, la peinture, la ventilation etc…
Nous avons créé un petit espace dégustation pour vous accueillir une fois par semaine.
Aujourd’hui nous avons besoin de vous pour financer l’achat du nouveau matériel de brassage pour passer de notre petite installation artisanale de 150 litres à une installation plus conséquente de 500 litres, et ainsi pouvoir proposer nos bières sous plusieurs formats. Nous pourrons alors passer notre bière à la pression et, le plus important, ne plus être en rupture de stock.
En bref la Choferie 2.0 c’est comme la Choferie de 2019 mais en vachement mieux alors on compte sur vous!
