La Guintsette

Hello à toustes,

Un petit mot pour vous annoncer que La Guintsette proposera une Raclette Royale du tonnerre à La Grange de Prafandaz le samedi 14 septembre. Ceci, dans le cadre de l’événement Leysin Village Alpin du Goût, dont j’ai été nommée marraine cette année. Venez passer une chouette après-midi à l’alpage de Prafandaz et déguster de bons petits produits locaux! On vous proposera de manger 3 raclettes différentes (dont la dernière meule du Marcel à Yves bien évidemment), des salades de céréales (le thème de La Semaine du Goût, cette année) et des charcuteries artisanales du coin!

Merci pour votre soutien à la Guintsette!

Voici différents liens pour les détails et l’inscription se fait à l’Office du Tourisme de Leysin. https://www.gout.ch/programme/?city=Leysin https://www.alpesvaudoises.ch/fr/products/journe-de-la-marraine-leysin-village-alpin-du-got Et dans le 24 Heures ce vendredi!

Tout de bon et à bientôt,

Elisa

Bonjour à toustes!

Samedi prochain, le 15 juin, nous fêtons nos 5 ans! On pense toujours à vous et à votre merveilleux soutien, alors n’hésitez pas à passer entre 14h et 18h pour partager une sangria ou une limonade faite maison avec nous, participer à notre tombola dotée de superbes lots et goûter des bons produits de nos artisans.

A tout bientôt,

Elisa

Hello à toustes,

Hé oui, on tient le coup malgré TOUT ce que vous savez déjà mais qu’on va rappeler un coup : hausse des charges, hausse des prix mais baisse du montant d’achat du panier de commis habituel et baisse de clientèle. Ce qui a résulté en une fermeture massive des petites épiceries indépendantes en Suisse romande (et pas que…), ces dernier mois.

L’équipe de La Guintsette est pourtant toujours motivée et optimiste et se diversifie en proposant depuis quelques mois un service de commande et de livraison à Leysin, aux Mosses et aux Diablerets.

Notre production de savons s’intensifie car nous proposons dorénavant ceux-ci dans de nouvelles boîtes car le vrac n’a plus tant le vent en poupe! Ils étaient proposé dans plusieurs autres magasins mais 3 d’entre eux ont fermé cette année. Nous sommes donc en pleine recherche de nouveaux revendeurs.

Nous proposons aussi depuis 3 ans un Calendrier de L’Avent composé de produits gourmands de Leysin et des Ormonts, que vous pouvez commander sur notre site jusqu’au 19 novembre. Il sera expédié à la fin du mois ou pourra être récolté à l’épicerie ou dans nos point de dépôt aux Ormonts.

Cette année, en plus de nos corbeilles cadeaux habituelles, nous proposons également de jolies boîtes cadeaux qui peuvent être expédiées par poste également.

Bref, pensez à nous si vous avez des cadeaux à faire ou cadeaux de fin d’année d’entreprise à commander. On est méga flexible, on s’adapte à vos envies et votre budget et on fait de notre mieux depuis plus de 4 ans déjà.

Quel challenge que d’avoir une épicerie en ces temps d’inflation et de pandémie, c’est une expérience unique qui nous oblige à nous renouveler sans cesse et nous prenons toujours un énorme plaisir à vous dégoter et vous proposer les meilleurs produits du coin jours après jours!

On vous souhaite déjà deux mois de fin d’année bienheureux!

Elisa & team La Guintsette

Grande nouvelle!

La Guintsette vient d’ouvrir son épicerie en ligne!

Après le confinement, on s’est bien rendu compte que vous n’aviez plus forcément le temps de venir faire vos commis en vrac à Leysin!

On vous propose donc, dès maintenant, de faire vos commis en ligne depuis votre canap’ et de, soit:

• vous faire livrer tous les vendredis dans nos deux points de dépôt aux Mosses, au Bazar, et aux Diablerets, au Muguet.
• de vous faire livrer à domicile, sur Leysin, du mardi au vendredi
• de passer chercher votre commande toute prête du mardi au samedi à La Guintsette

La livraison est offerte, à Leysin & aux Ormonts, dès 40CHF d’achats. Plus de 200 bons petits produits locaux ont été ajoutés à notre épicerie en ligne, le reste suivra petit à petit!

Plus d’info, envie de faire vos commis durables? RDV ici : https://www.laguintsette.com/nouvelle-cat%C3%A9gorie-1

N’oubliez pas le code Promo pour -10% sur vos achats pour votre première commande: FIRSTTIME

On s’adapte, on évolue et c’est toujours grâce à vos coups de pouce de 2019!

Bon week-end et vive La Guintsette à Leysin & aux Ormonts!

Elisa

Bien le bonjour à tous.tes!

Hééé oui, dèjà 3 ans que vous nous aviez aidé à fonder notre épicerie durable à Leysin. On tient le cap, malgré ces dernières années mouvementées et on continue à vous proposer des produits de plus en plus locaux et adaptés à une consommation plus «juste» et, surtout, délicieuse!

Vous êtes cordialement invités à venir fêter nos 3 ans le 18 juin, afin de voir à quel point l’épicerie est bien achalandée, par rapport à ses débuts, et partager un verre avec nous et certains de nos artisans qui seront présents. On prépare aussi une méga tombola pour oublier toutes les restrictions qui nous ont été imposée ces deux dernières années!

On se réjouit de vous voir,

A tantôt,

Elisa

Bonjour à tous,

On a pensé qu’il était important que les premiers contributeurs à l’épicerie soient au courant de cette super affaire proposée par Qoqa et l’état de Vaud jusqu’au 22 septembre 2020.

Vous pouvez vous offrir un bon cadeau de chez La Guintsette d’une valeur de 10.-, 20.-, 50.- ou 100.- sur le site https://welqome.qoqa.ch/fr/offers/29393 . C’est méga avantageux car vous bénéficiez de 20% sur chaque bon acheté, ce qui vous reviendra au final à 8.-, 16.-, 40.- et 80.- le bon :) Vos commis à -20% c’est pas mal non? C’est tout ça de bons produits locaux en plus! Ils sont valables jusqu’au 31 janvier 2021, vous aurez donc tout le temps de les utiliser et ils sont valables sur tous nos produits, y compris le vin et les fromages ;-). Et avec les nombreuses surprises et nouveautés qu’on vous prépare pour la fin d’année, vous aurez largement de quoi utiliser vos bons… L’épicerie reçoit, quant à elle, un bonus de 10% sur le montant des bons achetés!

​Il est aussi tout à fait possible de faire valider directement un bon à l’épicerie et de l’utiliser comme un «avoir» qui restera à l’épicerie et sera débité à chaque petit ou grand achat. Plus la peine de de s’inquiéter d’une date limite ou d’un montant à atteindre!! N’oubliez pas, vous avez jusqu’au 22 septembre pour vous procurer un bon!

On vous embrasse de loin et à bientôt!

Elisa pour La Guintsette Post scriptum : Vous trouverez toutes ces infos et le lien direct pour les bons sur notre site www.laguintsette.com

Bonjour à toutes & tous,

J’espère vous trouver en bonne santé et pas trop déprimé en ces temps très spéciaux!

Le plateforme de financement participatif pour La Guintsette a été lancé il y a un an tout juste! Cette première année a été pour le moins intense et riche en diverses émotions et acquisition de compétences nouvelles. L’épicerie a heureusement pu rester ouverte depuis le début du semi-confinement et j’ai adapté les horaires afin de pouvoir m’occuper de notre fils de 5ans, Marcel. J’ai également créé un site internet afin de favoriser les précommandes dès le début de «la crise». Vous pourrez y jeter un oeil sur www.laguintsette.com

En ouvrant l’épicerie durable, nous souhaitions avant tout favoriser les échanges et prendre le temps de présenter aux clients les produits qu’il allaient consommer. Donc, en d’autres mots, proposer un service tout à fait opposé à la vente par internet. Il s’avère que ces deux activités peuvent être complémentaires, heureusement pour nous!

La Guintsette s’en sort plutôt bien, par rapport à d’autres commerces indépendants. J’ai tout de même inscrit notre épicerie sur un site d’entraide qui propose des bons cadeaux à -10% sur tous les produits disponibles. Ce qui est bien-sûr intéressant pour le client, mais aussi pour nous, car un complément de 20% est ajouté par certaines grandes entreprises aux montants totaux des bon utilisés. Vous pourrez visiter cette page sur https://direqt.qoqa.ch/fr/offers/22115

Je souhaitais aussi vous dire que les paniers garnis et autres contreparties par encore récoltées se trouvent toujours à l’épicerie et que vous pouvez passer les chercher pendant nos horaires d’ouverture, il n’y a pas de date limite! Les nuits à Prafandaz et la soirée raclette seront organisées pour cet été et nous ne manquerons pas de faire un apéro mémorable autour du 18 juin pour les un an de l’épicerie. Un atelier durable a déjà été organisé et d’autres suivront dès que les réunions seront à nouveau possibles.

D’ici là, je vous envoie des câlins virtuels et vous souhaite tout de bon!

Pour La Guintsette - Elisa, l’épicière en cheffe & au front ;-)

Cher tous,

Afin de fêter les 6 mois de l’épicerie, nous vous proposons de venir boire un petit vin chaud avec nous le samedi 21 décembre, entre 15h et 18h. La Guintsette restera ouverte une heure de plus pour l’occasion. Pour vos derniers achats, nous proposons des coffrets cadeaux, des cabas garnis de bons produits locaux et des plateaux fromages.

Nous aurons des horaires spéciaux, hors horaires habituels, l’épicerie sera ouverte le lundi 23 décembre de 14h30 à 18h30, le mardi 24 jusqu’à 17h, fermée le 25, ouverte jusqu’à 17h le 31 décembre et fermée le 1er janvier 2020.

Nous vous souhaitons d’ores et déjà de merveilleuses fêtes de Noël!

L’équipe de La Guintsette

Chers tous,

On prend enfin le temps de vous donner quelques nouvelles de l’épicerie et, plus particulièrement, de son fonctionnement !

Les rayons se remplissent gentiment de divers produits de première nécessité, les clients s’habituent à prendre le temps d’effectuer leurs achats en vrac, les bénévoles apprivoisent maintenant bien la caisse enregistreuse, les horaires d’ouverture conviennent maintenant bien à tout à chacun. Nous sommes ouverts du mardi au vendredi de 10h à 12h30 & de 14h30 à 18h30, le samedi de 10h à 12h30 & de 14h à 17h.

Moi, Elisa, je tiens le rôle de responsable des produits! Je gère les commandes et les réceptions et me tiens «garante», aux yeux de la loi et des clients, des bonnes conditions de revente de ces produits. Je suis donc présente la majorité du temps à l’épicerie. Je vends également, en vente directe, les savons au lait de brebis que je fabrique.

Yves, en tant qu’agriculteur et fromager, propose ses produits, en vente directe également, à l’épicerie. Avec ses triples, voire quadruples, casquettes, il n’a pas le temps de venir tenir l’épicerie, bien entendu! Il est soulagé, dans son emploi du temps de ne pas avoir à recevoir des clients à la Ferme. Ce n’est pas toujours facile pour lui d’être disponible pour eux à n’importe quel moment de la journée. Il peut donc profiter aussi du peu de temps de repos qu’il a sans voir débarquer des gens qui veulent acheter du fromage ou visiter la Ferme ;-) Julie, son employée agricole, vient de temps à autre tenir l’épicerie.

Vanessa, n’étant pas elle-même productrice, nous a beaucoup aidé lors de la réalisation et la mise en route de l’épicerie. Si vous venez à La Guintsette, vous ne la rencontrerez pas souvent, car, comme tout à chacun, elle travaille en tant qu’employée autre part pour gagner sa croûte !

Actuellement, l’entièreté des bénéfices réalisés est réinjectée dans l’achat de nouveaux produits. Personne n’est donc salarié par « l’association de soutien pour la réalisation du projet La Guintsette » que nous avons créé. Des dames, membres du club et bénévoles, viennent généreusement donner de leur temps, une après-midi par mois. Elles assurent et sont pour nous un soutien précieux.

Depuis quelques temps, en plus de produits secs, nous sommes heureux de pouvoir proposer de nombreux aliments frais de la région, tels des fruits et légumes, des yoghourts, du lait, de la crème et, bien-sûr, des fromages. Notre assortiment de produits en emballages consignés augmente également. En prévision des fêtes de fin d’année, nous allons bien-sûr étoffer nos propositions en vins de la région ! ;-) Nous proposons aussi des bons cadeaux, des paniers garnis et des plateaux de charcuteries et fromages.

Voilà pour les nouvelles, si vous souhaitez des informations complémentaires, ou juste pour dire coucou, n’hésitez pas à me joindre au 078/845.28.25 ou à : laguintsette@ecomail-ch.com

En vous remerciant à nouveau pour votre soutien, nous espérons vous voir prochainement à La Guintsette !

Pour le Club - Elisa Giorgis

P.S : Les paniers garnis, savons, cabas, etc. vous attendent toujours patiemment à l’épicerie, ne les oubliez pas ! Quant aux ateliers, apéros, soirée raclette, etc. ils sont en cours d’organisation, ne vous inquiétez pas, on ne vous oublie pas.

Bonjour à tous, chers contributeurs de La Guintsette!

Nous sommes ouverts depuis 3 semaines maintenant et nos frigos sont arrivés! Nous pouvons donc vous proposer des fromages de la région, des charcuterie locales et des légumes & fruits bio bourgeon du Chablais.

On fait gentiment notre nid, comme on dit, afin de vous proposer les meilleurs produits locaux, souvent bio et à prix doux.

Et, bonne nouvelle, les paniers, grands et petits, sont prêts à être retirés. Dans les grands, on ajoute un morceau de Marcel (notre fromage de brebis médaillé) qui reste au frigo en attendant.

Les courgettes au vinaigre, les savons au plantain, les sacs à commis, etc. vous attendent aussi à l’épicerie du mardi au vendredi de 10 à 18h. et le samedi de 10 à 17h.

Si vous ne pouvez absolument pas venir chercher vos contreparties, on peut s’arranger autrement bien entendu! Contactez Elisa à elisa.giorgis@gmail.com.

Les ateliers, l’apéro dinatoire du Club, la soirée raclette et la nuit à Prafandaz suivront d’ici la fin de l’été.

L’épicerie plaît et nous sommes très heureux de vous présenter de bons produits durables!

A tout bientôt,

L’équipe de La Guintsette

Bonjour à tous,

La Guintsette est ouverte depuis mardi passé et, petit à petit, elle fait son nid! N’oubliez pas de venir boire un verre avec nous aujourd’hui dès 15h. jusqu’à environ 17h. pour fêter notre nouvelle épicerie locale!

Venez, qu’on puisse vous remercier en personne et vous faire un gros bec.

A toute à l’heure,

Elisa, Yves & Vanessa

Des étagère vides, mais bientôt relativement pleines de bons produits locaux et souvent bio pour vous accueillir dès le mardi 18 juin à 10 heures du matin!

L’inauguration aura quant à elle lieu le samedi 22 juin dès 15 heures. On vous attend tous pour partager un apéro composés des produits de la Guintsette.

L’épicerie sera ouverte de 10 heures à 18 heures du mardi au vendredi et de 10h à 17h le samedi.

Dès le 18 juin vous pourrez venir chercher certaines de vos contreparties à l’épicerie : les savons au plantain et au lait de brebis, les pots de boulettes de fromage frais, les sacs à commis Tipi Beanie & les rebuts de savon, le kit vrac pour débutant, le tableau LPVDA et les membres du Club sont les bienvenus dès cette même date également! Nous vous tiendrons au courant de la disponibilité des autres contreparties bien entendu.

Merci à tous pour votre soutien et votre engouement pour notre épicerie! On se réjouit autant que vous!

N’oubliez pas vos emballages, bocaux, tupp, tissus cirés, paniers, etc. pour venir faire vos courses à la Guintsette. Vous pourrez toujours en trouver sur place si jamais.

A tout bientôt,

Yves, Elisa & Vanessa

Notre crowdfunding s’est terminé hier à 17h. et We Made It! On se voit bientôt à la Guintsette pour fêter ce succès! Nous sommes épatés et touchés par la mobilisation de chacun d’entre vous pour faire aboutir ce projet!

MERCI MERCI MERCI!

Dès lundi, on commence les travaux d’aménagement de l’épicerie. On pense pouvoir ouvrir à la mi-juin et vous serez tous invités à l’inauguration de votre épicerie durable et participative, alors, encore une fois, venez guigner La Guintsette TOUT BIENTôT!

Post Scriptum : Vous recevrez prochainement les instructions officielles pour faire valoir votre (vos) contrepartie(s).

Dernière ligne droite pour notre financement participatif! Il reste 2 jours pour nous soutenir sur www.wemakeit.com/projects/la-guintsette. On a reçu les jolies étiquettes La Guintsette pour les cabas, fabriquées par une artisane locale: Petite Ligne. Il nous reste des contreparties géniales: les bières personnalisables de la Brasserie des Diablerets pour un événement type ani, mariage, gros apéro, fête de boîte, etc. Avec votre logo ou noms sur l’étiquette! On a aussi de la viande d’agneau bio bourgeon et de la viande séchée de simmental bio bourgeon de Les ateliers en Crettaz-Famille Barroud-Produits BIO de montagne pour garnir votre garde-manger pendant un moment! Vous pouvez aussi toujours décider d’associer votre nom à l’épicerie et à un concept d’économie de proximité. Il reste de tout, profitez !

Chers contributeurs, amis, familles,

C’est incroyable!!!!! Nous avions 43 jours pour atteindre 20’000 francs sur wemakeit et 25 jours ont suffit. Vous êtes merveilleux! Nous remercions chaque personne qui a versé 1 franc, partagé nos publications, parlé de La Guintsette autour de lui, envoyé un mail d’encouragement, etc. Merci du fond de nos petits coeurs excités par ce grand projet qui prend forme très rapidement!

Nous avons décidé d’étendre l’objectif à 30 mille francs. Votre soutien est toujours le bienvenu si vous n’avez pas encore participé! Si nous atteignons ce nouvel objectif, nous couvrirons les 10% de frais qu’implique la campagne wemakeit. La recherche de fonds continue encore pendant les 18 jours restants et tous les sous qui arriveront dès maintenant (au-delà des 20’000 francs) nous permettront de financer entièrement le premier stock des produits qui seront disponibles à l’épicerie. Un système de caisse enregistreuse performant, suisse mais onéreux, pourra être acheté! Ces fonds serviront aussi à acheter une trancheuse digne de ce nom pour vendre des produits à la coupe dans les meilleures conditions. Les premiers loyers (ouffff grand soulagement) pourront éventuellement également être assurés. Et tout montant au-delà de l’objectif est un bonus qui nous aidera énormément à donner vie dans les meilleures conditions à La Guintsette!

Nous continuerons à poster des nouvelles de l’avancée de LA Guintsette sur les réseaux sociaux. Nous allons consacrer les prochaines semaines à la mise en place de l’épicerie afin d’ouvrir dès que possible.

Merci d’être venus guigner la Guintsette!

Elisa, Vanessa & Yves

Vendredi à 20:10 sur RTS 1 ou sur https://www.rts.ch/play/tv/direct?tvLiveId=3608506, venez guigner La Guintsette! SLOW LIFE-SLOW FOOD

Voici, voilà, la contribution incroyable de LPVDA, artiste leysenoud, pour La Guintsette! Qu’en pensez-vous?

Un petit mot pour remercier chaleureusement toutes les personnes qui ont contribué à notre projet en participant sur cette plateforme et en partageant le projet à droite et à gauche sur tous les supports de communication à leur disposition (et même la parole ,-). On continue donc à spammer et à harceler notre entourage pour que notre projet puisse prendre vie dans les meilleures conditions. Déjà, en tout cas, un énorme merci et gros bec!