6 mois de l'épicerie & vin chaudBy Club La Guintsette, on 19/12/2019 09:00

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Cher tous,

Afin de fêter les 6 mois de l’épicerie, nous vous proposons de venir boire un petit vin chaud avec nous le samedi 21 décembre, entre 15h et 18h. La Guintsette restera ouverte une heure de plus pour l’occasion. Pour vos derniers achats, nous proposons des coffrets cadeaux, des cabas garnis de bons produits locaux et des plateaux fromages.

Nous aurons des horaires spéciaux, hors horaires habituels, l’épicerie sera ouverte le lundi 23 décembre de 14h30 à 18h30, le mardi 24 jusqu’à 17h, fermée le 25, ouverte jusqu’à 17h le 31 décembre et fermée le 1er janvier 2020.

Nous vous souhaitons d’ores et déjà de merveilleuses fêtes de Noël!

L’équipe de La Guintsette

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Pas de nouvelles, bonne nouvelle?By Club La Guintsette, on 31/10/2019 14:35

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Chers tous,

On prend enfin le temps de vous donner quelques nouvelles de l’épicerie et, plus particulièrement, de son fonctionnement !

Les rayons se remplissent gentiment de divers produits de première nécessité, les clients s’habituent à prendre le temps d’effectuer leurs achats en vrac, les bénévoles apprivoisent maintenant bien la caisse enregistreuse, les horaires d’ouverture conviennent maintenant bien à tout à chacun. Nous sommes ouverts du mardi au vendredi de 10h à 12h30 & de 14h30 à 18h30, le samedi de 10h à 12h30 & de 14h à 17h.

Moi, Elisa, je tiens le rôle de responsable des produits! Je gère les commandes et les réceptions et me tiens «garante», aux yeux de la loi et des clients, des bonnes conditions de revente de ces produits. Je suis donc présente la majorité du temps à l’épicerie. Je vends également, en vente directe, les savons au lait de brebis que je fabrique.

Yves, en tant qu’agriculteur et fromager, propose ses produits, en vente directe également, à l’épicerie. Avec ses triples, voire quadruples, casquettes, il n’a pas le temps de venir tenir l’épicerie, bien entendu! Il est soulagé, dans son emploi du temps de ne pas avoir à recevoir des clients à la Ferme. Ce n’est pas toujours facile pour lui d’être disponible pour eux à n’importe quel moment de la journée. Il peut donc profiter aussi du peu de temps de repos qu’il a sans voir débarquer des gens qui veulent acheter du fromage ou visiter la Ferme ;-) Julie, son employée agricole, vient de temps à autre tenir l’épicerie.

Vanessa, n’étant pas elle-même productrice, nous a beaucoup aidé lors de la réalisation et la mise en route de l’épicerie. Si vous venez à La Guintsette, vous ne la rencontrerez pas souvent, car, comme tout à chacun, elle travaille en tant qu’employée autre part pour gagner sa croûte !

Actuellement, l’entièreté des bénéfices réalisés est réinjectée dans l’achat de nouveaux produits. Personne n’est donc salarié par « l’association de soutien pour la réalisation du projet La Guintsette » que nous avons créé. Des dames, membres du club et bénévoles, viennent généreusement donner de leur temps, une après-midi par mois. Elles assurent et sont pour nous un soutien précieux.

Depuis quelques temps, en plus de produits secs, nous sommes heureux de pouvoir proposer de nombreux aliments frais de la région, tels des fruits et légumes, des yoghourts, du lait, de la crème et, bien-sûr, des fromages. Notre assortiment de produits en emballages consignés augmente également. En prévision des fêtes de fin d’année, nous allons bien-sûr étoffer nos propositions en vins de la région ! ;-) Nous proposons aussi des bons cadeaux, des paniers garnis et des plateaux de charcuteries et fromages.

Voilà pour les nouvelles, si vous souhaitez des informations complémentaires, ou juste pour dire coucou, n’hésitez pas à me joindre au 078/845.28.25 ou à : laguintsette@ecomail-ch.com

En vous remerciant à nouveau pour votre soutien, nous espérons vous voir prochainement à La Guintsette !

Pour le Club - Elisa Giorgis

P.S : Les paniers garnis, savons, cabas, etc. vous attendent toujours patiemment à l’épicerie, ne les oubliez pas ! Quant aux ateliers, apéros, soirée raclette, etc. ils sont en cours d’organisation, ne vous inquiétez pas, on ne vous oublie pas.

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Contreparties à l'épicerieBy Club La Guintsette, on 10/7/2019 13:49

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Bonjour à tous, chers contributeurs de La Guintsette!

Nous sommes ouverts depuis 3 semaines maintenant et nos frigos sont arrivés! Nous pouvons donc vous proposer des fromages de la région, des charcuterie locales et des légumes & fruits bio bourgeon du Chablais.

On fait gentiment notre nid, comme on dit, afin de vous proposer les meilleurs produits locaux, souvent bio et à prix doux.

Et, bonne nouvelle, les paniers, grands et petits, sont prêts à être retirés. Dans les grands, on ajoute un morceau de Marcel (notre fromage de brebis médaillé) qui reste au frigo en attendant.

Les courgettes au vinaigre, les savons au plantain, les sacs à commis, etc. vous attendent aussi à l’épicerie du mardi au vendredi de 10 à 18h. et le samedi de 10 à 17h.

Si vous ne pouvez absolument pas venir chercher vos contreparties, on peut s’arranger autrement bien entendu! Contactez Elisa à elisa.giorgis@gmail.com.

Les ateliers, l’apéro dinatoire du Club, la soirée raclette et la nuit à Prafandaz suivront d’ici la fin de l’été.

L’épicerie plaît et nous sommes très heureux de vous présenter de bons produits durables!

A tout bientôt,

L’équipe de La Guintsette

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INAUGURATIONBy Club La Guintsette, on 22/6/2019 11:57

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Bonjour à tous,

La Guintsette est ouverte depuis mardi passé et, petit à petit, elle fait son nid! N’oubliez pas de venir boire un verre avec nous aujourd’hui dès 15h. jusqu’à environ 17h. pour fêter notre nouvelle épicerie locale!

Venez, qu’on puisse vous remercier en personne et vous faire un gros bec.

A toute à l’heure,

Elisa, Yves & Vanessa

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OUVERTURE & INAUGURATIONBy Club La Guintsette, on 11/6/2019 12:46

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Des étagère vides, mais bientôt relativement pleines de bons produits locaux et souvent bio pour vous accueillir dès le mardi 18 juin à 10 heures du matin!

L’inauguration aura quant à elle lieu le samedi 22 juin dès 15 heures. On vous attend tous pour partager un apéro composés des produits de la Guintsette.

L’épicerie sera ouverte de 10 heures à 18 heures du mardi au vendredi et de 10h à 17h le samedi.

Dès le 18 juin vous pourrez venir chercher certaines de vos contreparties à l’épicerie : les savons au plantain et au lait de brebis, les pots de boulettes de fromage frais, les sacs à commis Tipi Beanie & les rebuts de savon, le kit vrac pour débutant, le tableau LPVDA et les membres du Club sont les bienvenus dès cette même date également! Nous vous tiendrons au courant de la disponibilité des autres contreparties bien entendu.

Merci à tous pour votre soutien et votre engouement pour notre épicerie! On se réjouit autant que vous!

N’oubliez pas vos emballages, bocaux, tupp, tissus cirés, paniers, etc. pour venir faire vos courses à la Guintsette. Vous pourrez toujours en trouver sur place si jamais.

A tout bientôt,

Yves, Elisa & Vanessa

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JOIE & GRATITUDEBy Club La Guintsette, on 1/6/2019 13:05

Notre crowdfunding s’est terminé hier à 17h. et We Made It! On se voit bientôt à la Guintsette pour fêter ce succès! Nous sommes épatés et touchés par la mobilisation de chacun d’entre vous pour faire aboutir ce projet!

MERCI MERCI MERCI!

Dès lundi, on commence les travaux d’aménagement de l’épicerie. On pense pouvoir ouvrir à la mi-juin et vous serez tous invités à l’inauguration de votre épicerie durable et participative, alors, encore une fois, venez guigner La Guintsette TOUT BIENTôT!

Post Scriptum : Vous recevrez prochainement les instructions officielles pour faire valoir votre (vos) contrepartie(s).

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Compte à rebours!By Club La Guintsette, on 28/5/2019 21:52

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Dernière ligne droite pour notre financement participatif! Il reste 2 jours pour nous soutenir sur www.wemakeit.com/projects/la-guintsette. On a reçu les jolies étiquettes La Guintsette pour les cabas, fabriquées par une artisane locale: Petite Ligne. Il nous reste des contreparties géniales: les bières personnalisables de la Brasserie des Diablerets pour un événement type ani, mariage, gros apéro, fête de boîte, etc. Avec votre logo ou noms sur l’étiquette! On a aussi de la viande d’agneau bio bourgeon et de la viande séchée de simmental bio bourgeon de Les ateliers en Crettaz-Famille Barroud-Produits BIO de montagne pour garnir votre garde-manger pendant un moment! Vous pouvez aussi toujours décider d’associer votre nom à l’épicerie et à un concept d’économie de proximité. Il reste de tout, profitez !

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Incroyable mais vrai!By Club La Guintsette, on 13/5/2019 10:14

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Chers contributeurs, amis, familles,

C’est incroyable!!!!! Nous avions 43 jours pour atteindre 20’000 francs sur wemakeit et 25 jours ont suffit. Vous êtes merveilleux! Nous remercions chaque personne qui a versé 1 franc, partagé nos publications, parlé de La Guintsette autour de lui, envoyé un mail d’encouragement, etc. Merci du fond de nos petits coeurs excités par ce grand projet qui prend forme très rapidement!

Nous avons décidé d’étendre l’objectif à 30 mille francs. Votre soutien est toujours le bienvenu si vous n’avez pas encore participé! Si nous atteignons ce nouvel objectif, nous couvrirons les 10% de frais qu’implique la campagne wemakeit. La recherche de fonds continue encore pendant les 18 jours restants et tous les sous qui arriveront dès maintenant (au-delà des 20’000 francs) nous permettront de financer entièrement le premier stock des produits qui seront disponibles à l’épicerie. Un système de caisse enregistreuse performant, suisse mais onéreux, pourra être acheté! Ces fonds serviront aussi à acheter une trancheuse digne de ce nom pour vendre des produits à la coupe dans les meilleures conditions. Les premiers loyers (ouffff grand soulagement) pourront éventuellement également être assurés. Et tout montant au-delà de l’objectif est un bonus qui nous aidera énormément à donner vie dans les meilleures conditions à La Guintsette!

Nous continuerons à poster des nouvelles de l’avancée de LA Guintsette sur les réseaux sociaux. Nous allons consacrer les prochaines semaines à la mise en place de l’épicerie afin d’ouvrir dès que possible.

Merci d’être venus guigner la Guintsette!

Elisa, Vanessa & Yves

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Des protagonistes de la Guintsette dans le PAJU du vendredi 10 maiBy Club La Guintsette, on 8/5/2019 12:05

Vendredi à 20:10 sur RTS 1 ou sur https://www.rts.ch/play/tv/direct?tvLiveId=3608506, venez guigner La Guintsette! SLOW LIFE-SLOW FOOD

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L'oeuvre de LPVDA pour La Guintsette enfin dévoilée!By Club La Guintsette, on 25/4/2019 17:35

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Voici, voilà, la contribution incroyable de LPVDA, artiste leysenoud, pour La Guintsette! Qu’en pensez-vous?

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On avance, on avance, c'est une évidence!By Club La Guintsette, on 24/4/2019 16:54

Un petit mot pour remercier chaleureusement toutes les personnes qui ont contribué à notre projet en participant sur cette plateforme et en partageant le projet à droite et à gauche sur tous les supports de communication à leur disposition (et même la parole ,-). On continue donc à spammer et à harceler notre entourage pour que notre projet puisse prendre vie dans les meilleures conditions. Déjà, en tout cas, un énorme merci et gros bec!

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