La Mine, c'est notre projet

Il a germé, il a éclos, il a grandi et maintenant on veut passer à la vitesse supérieure. Une vitesse qu’on avait, franchement, pas imaginée. Mais voilà, la vie c’est comme une boite de chocolats toussa, toussa.

Alors voilà on saute le pas et on vous l’annonce, on déménage et on ouvre un RESTAURANT couplé d’un BAR et bien sûr notre production déménagera aussi dans ce nouveau lieu merveilleux proche du centre de Bex et hyper bien connecté au train ainsi qu’à l’autoroute.

Nous avons déjà une partie des fonds, mais nous avons encore besoin de VOTRE SOUTIEN pour arriver à concrétiser ce magnifique projet !

Vous ne trouvez pas chaussure à votre pied ? Pas de soucis, contactez-nous à events@bieredelamine.ch et on vous prépare une contrepartie sur mesure !

Picture c740b82a 4e07 45f1 8ee9 9097d8b808bePicture 013db3da 33df 462e 8406 21b5069e3557Picture 6e33c7c3 2291 4fb4 9e4c 9a49fc350ff7

Une brasserie artisanale ET locale

La Mine c’est une équipe de copains qui ont décidé de créer, en 2015, une brasserie artisanale.

C’est tout ? NOOON ! On a pris le pari de la créer sous forme de coopérative. C’est-à-dire que tout le monde peut acheter une part de l’entreprise (ou plusieurs) et voter lors des Assemblées Générales sur le présent et le futur de la brasserie.

Mais la brasserie de La Mine c’est aussi la volonté de faire une bière artisanale de qualité, abordable avec un maximum de produits locaux dans sa conception! Nous utilisons de l’eau de source puisée dans les hauts de la commune de Bex et soutenons le développement d’une plantation de houblons aux Dévens ainsi que d’orge brassicole BIO à dans le Chablais. Finalement, nous valorisons nos déchets en offrant nos drêches (céréales restantes après brassage) aux agriculteurs et boulangers de la région (EH oui, nous pouvons faire de délicieux pains à partir de ces drêches). Une vraie démarche participative et respectueuse de notre environnement.

Picture 58f374ea 9e55 4cd4 b8ef 1f221caf4645Picture 952d8b5d dd08 4b80 8117 91aaa0917825Picture 30ba135b 83ad 4531 93a7 e77fd339fbba

Mais pourquoi s'agrandir ?

Nos locaux ne suffisent plus à garantir la production de bières demandées. De plus, la possibilité de s’installer dans ce bâtiment au centre de Bex était une chance inouïe qui doit nous permettre de développer encore plus notre rêve. Ce projet est juste la suite logique de nos envies et nos fantasmes cachés. On veut animer notre région, faire de la bonne bière et avoir un lieu unique pour le faire.

Votre soutien permettra d’avoir le lieu le plus chaleureux possible. Grâce à vous, les fonds collectés serviront à financer l’installation du bar-restau : Chaises Tabourets Tables Décoration Luminaires Sono Grand écran

On a du boulot pour faire de ce lieu un endroit magique ! Ce restaurant, ce bar, cette brasserie c’est les vôtres aussi et on veut le top du top.

Chez La Mine, on aime les gens, on aime leur faire de la bonne bière et du coup, on veut passer au palier supplémentaire ! On veut vous servir à manger et à boire dans un magnifique endroit fait pour la dégustation et la restauration.

Picture 1809e598 877e 49b3 9fc5 18a75d720fdfPicture 60cde491 4e8d 4a89 b702 e8074723a63ePicture 2b59815e 0a1e 4a97 8221 ce24f2c56073Picture 0879d0a4 e1e2 4a47 a37c d9ff62b20c88