maza, la table du partage

de maza restaurant

Lausanne

maza débarque à Lausanne! Aide-nous à lancer notre nouveau restaurant à la rue Marterey. Au menu: des mets inspirés de nos cultures, de l’Europe à l’Asie en passant par l'Orient.

CHF 21’896

109% de CHF 20’000

109 %
Comment ça fonctionne

Le principe du «tout ou rien» s’applique: l’argent ne sera reversé au projet qu’à condition d’avoir atteint ou dépassé l’objectif de financement.

123 contributeur*rices

Clôturé avec succès le 18.1.2025

Une histoire d'amour

Nous, c’est Robin et Julien: un couple d’amoureux rencontrés à Niseko, au Japon. Baignés dans l’art de l’accueil et la gastronomie, nous sommes issus de familles multiculturelles et avons grandi dans l’amour des saveurs et des moments de partage. Après avoir travaillé dans l’hôtellerie et la restauration à travers le monde, nous avons choisi de revenir au pays pour donner vie à un vieux rêve: ouvrir notre propre restaurant à Lausanne!

Notre concept

maza, c’est plus qu’un resto au cœur de Lausanne : c’est une expérience culinaire pensée pour être partagée.

Notre cuisine? Créative et pleine de caractère, inspirée de nos origines européennes, chinoises et égyptiennes. Chez nous, chaque plat invite au voyage, dans une ambiance conviviale et décontractée.

Côté boissons, on vous propose une sélection locale de vins, bières et quelques pépites choisies avec soin pour sublimer chaque bouchée.

Chez maza, on partage plus que des plats: des saveurs, des cultures et des moments qui restent gravés. Alors, prêts à rejoindre l’aventure?

  • Rouleaux de printemps à l’épaule d’agneau
    Rouleaux de printemps à l’épaule d’agneau
  • Chips de Tom Yum et tartare de daurade
    Chips de Tom Yum et tartare de daurade
  • Octopus grillé et crémeux à la patate douce
    Octopus grillé et crémeux à la patate douce
  • Tartelettes à la cuisse de lapin et olives
    Tartelettes à la cuisse de lapin et olives

Votre soutien

En contribuant à maza, vous nous aidez à:

  • Aménager notre espace pour qu’il soit accueillant et inspirant, en harmonie avec notre vision culinaire.

  • Investir dans des équipements professionnels pour une cuisine créative et de qualité.

  • Collaborer avec des producteurs locaux et soutenir une alimentation durable.

Votre soutien nous est précieux! Il nous permettra d’offrir un espace célébrant la diversité culturelle et les saveurs du monde.

  • Charbon Torréfaction Lab
    Charbon Torréfaction Lab
  • Domaine Monachon
    Domaine Monachon
  • Cap'taine Mousse
    Cap'taine Mousse
  • Domaine Mermetus
    Domaine Mermetus