De quoi s’agit-il ?

L’Association Wildbiss veut offrir à tout un chacun la possibilité de récolter lui-même des fruits mûrs, goûteux et rares. Nous voulons rendre ces fruits accessibles. Sur la plate-forme monverger.ch, des fruits mûrs et savoureux sont proposés. Le propriétaire d’un arbre introduit online toutes les informations indispensables, de sorte que les fruits peuvent être récoltés de manière optimale par un utilisateur et transformés.

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Conserver/Protéger par l’utilisation

En 2014, des paiements directs ont été attribués à 2’303’866 arbres haute-tige. Parmi ceux-ci, il y a tout un éventail de spécialités. Les fruits de ces arbres ainsi que les fruits d’autres arbres dans des jardins et le long de routes restent souvent inexploités. En créant cette plate-forme, nous souhaitons rendre accessibles ces variétés « anciennes » et « rares » dans l’intérêt à la fois du propriétaire et de l’utilisateur intéressé. En général, on est prêt à conserver et à protéger ce que l’on connaît et que l’on utilise.

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Notre vision

  • Créer un accès à des fruits mûrs et savoureux

  • Conserver et valoriser d’anciennes et rares variétés de fruits

  • Conserver et promouvoir la qualité paysagère et la biodiversité

  • Utiliser des techniques de communication modernes pour une meilleure interconnexion entre la ville et la campagne, entre les hommes et les plantes, entre les propriétaires d’arbres fruitiers et les amateurs de fruits

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Monverger.ch prévoit de créer une offre et d’apporter aux utilisateurs une réponse aux questions suivantes:

  • Je possède un verger mais ne suis pas en mesure d’en récolter tous les fruits. Qui aurait du plaisir à cueillir des fruits en direct sur mes arbres?
  • Je voudrais créer une eau-de-vie à partir d’une ancienne variété de poire. Qui possède un tel arbre ?
  • Où puis-je trouver un arbre dont je peux cueillir les fruits? Pouvez-vous me mettre une échelle à disposition?
  • Quand est-ce que les fruits sont-ils mûrs ?
  • Je suis disponible demain entre 14h00 et 16h00 pour cueillir «mes fruits». Où en ai-je la possibilité?
  • Peux-tu me dire quand les fruits sont mûrs ?
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Food waste (gaspillage de nourriture) et interconnexions entre les zones urbaines et rurales

Dans les centres urbains de Suisse, de nombreuses initiatives sont éclos durant ces dernières années dans le but d’utiliser de manière plus rationnelle et plus consciente les produits alimentaires.

Mots-clés : le Foodsharing (partage de nourriture), l’agriculture urbaine, le magasin en vrac. D’autres projets intégrant des personnes socialement défavorisées autour du thème du jardin ont également vu le jour : nouveaux jardins (projets avec des réfugiés), potagers collectifs (projets avec des personnes en situation de pauvreté), etc. Monverger.ch est une contribution à la réduction du gaspillage de nourriture en recourant plus souvent à des fruits provenant d’arbres haute-tige. « Mon verger est ton verger » interconnecte les zones urbaines et rurales, les propriétaires et les cueilleurs.

Valorisation d’anciennes variétés

Les anciennes variétés ont souvent des caractéristiques peu attrayantes pour une production commerciale (durée de vie, rendement). Elles possèdent en revanche des propriétés, en particulier le goût, à partir desquelles des produits uniques peuvent être créés. Notre plate-forme sert à mettre en valeur ces espèces rares.

Qui sommes-nous?

L’Association Wildbiss a été fondée en 2008 et a réussi, en 2011, à produire une des meilleures eaux-de-vie de l’univers à partir de poires sauvages (poirier sauvage). Le millésime 2011 a été primé par une médaille d’argent au prix DistiSuisse. Nous nous sommes investis pour des espèces d’arbres et des paysages culturels rares. Avec des produits tels que l’eau-de-vie de poire sauvage nous essayons de mettre en avant l’ «utilité » et la « valeur » de ces plantes et variétés.

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Ton soutien est vital

Nous avons besoin de ton soutien financier pour construire cette plate-forme, trouver des propriétaires d’arbres favorables au projet, promouvoir le concept et rendre la plate-forme fonctionnelle.

Nous avons besoin de ta collaboration pour répertorier des arbres et les intégrer dans notre plate-forme monverger.ch. Nous avons besoin de ton aide pour continuer à développer cette idée.

Budget

Le budget estimé pour la création de cette plate-forme et sa mise en œuvre est d’environ CHF 50’000.-.

L’Office fédéral de l’agriculture contribue au projet avec CHF 22’000.-, soit 40% du montant requis. L’Association Wildbiss a financé le prototype (CHF 3000.-) au moyen de la vente de ses produits en 2015.

En récoltant les CHF 8’000.- demandés, nous atteignons notre objectif minimal et démarrons le développement de la plate-forme. Hourra!

Si nous parvenons à atteindre CHF 18’000.-, la plate-forme peut être fonctionnelle d’ici août 2017 et les premières médiations peuvent peut avoir lieu pour la récolte de pommes et de poires 2017. Youpi !

Quel est ton gain ?

Environ 50% du montant investi te revient en « nature ». Tu as la possibilité de faire ton choix dans une ligne de produits divers. Cela nous permettra également d’estimer quels sont les produits les plus appréciés et ceux qui le sont moins.

Un grand merci pour ton aide

Montre-nous que le projet a du « mordant « (traduction de « Wildbiss » = morsure sauvage) et envoie-nous un selfie ou une video de toi en train de mordre dans ton fruit préféré.

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