Ce dont il s'agit
Façonner des magnifiques pains et les cuire au feu de bois. Mais pas n’importe quels pains ! Des pains au levain, qui nécessite un temps de levage très long, loin du stress et de l’agitation. Des pains meilleurs pour la santé, peu acidifiants et plus digestes, ce qui permets à certaines personnes intolérantes d’en manger à nouveau.
Pains cuits dans four de cuisine 
Pâte qui a levée 
boules de pâtes dans corbeilles 
Pains cuits dans four de cuisine 
Ce que mon projet a de spécial
Mon projet vise à faire du pain au levain comme nos ancêtres, chose que l’industrie agro alimentaire a laissé tomber, car pas rentable, et difficile à panifier en grandes quantités. Faire revivre une façon de faire, ou la lenteur et le calme ont été perdus au détriment d’une industrie ou les chiffres sont plus important que l’humain! Envie de créer un lieu chaleureux et convivial ou les personnes se rencontre autour du pain. Un pain au levain naturel avec des semences bio, des anciennes variétés aussi. Un four qui chante, qui crépite, qui chauffe, prêts à recevoir de jolis pains qui ont levés lentement, et qui ont été façonnés avec joie et Amour. Merci de m’aider dans cette joyeuse réalisation .
A quoi votre soutien va servir
Votre soutien va me permettre de financer en partie,un four à pain, et de créer un joli endroit, respectant l’ancien, dans une maison vieille de plus de 300 ans, classée au patrimoine historique, et qui fut jadis un moulin. Il y avait certainement un four, qui n’existe plus malheureusement.Cet endroit est magique, résonne et vibre de toute son histoire passée. Aidez moi à réaliser ce magnifique projet !!