Contribuez au développement de la winery du Val-de-Travers
En quatre ans d’existence dans les locaux de Couvet, différents imprévus et épreuves ont secoué la petite cave. Le plus délicat à gérer fut la chute spectaculaire du volume de production des vignes de la Clavenière. Grêle, gel et Suzukii ont causé de gros dégâts.
Aujourd’hui, la perte financière s’élève à plus de CHF 65’000.– pour les quatre dernières années de production. Malheureusement, pas d’assurance pour nos vignes.
La ligne du Covet
L’aspect positif de ces épreuves est le développement de différentes cuvées sous le nom du Covet ! Les Charmes et Le Plénitude ont ainsi vu le jour depuis quelques millésimes, et ne sont plus à défendre.
https://www.letemps.ch/culture/chez-createurs-vins-haute-couture
Un soutien nécessaire
Les micro-vignerons valloniers sont pour l’instant qu’une poignée entre Travers, Couvet et Môtiers. Ils me font confiance pour la vinification des raisins issus du Val-de-Travers. Mon envie est d’offrir à l’avenir l’accompagnement nécessaire pour réaliser des vins surprenants !
Pour pérenniser l’existence de la cave à travers les différents vins et ainsi conserver la flamme, votre soutien est primordial. En participant à cette démarche, vous allez soutenir un projet régional qui se veut éthique !
Pour continuer cette aventure, il faut trouver des moyens financiers pour planter de nouveaux ceps de vigne, vinifier de nouvelles cuvées et partager les émotions d’un produit qui se veut l’expression d’un savoir-faire.
Il est maintenant impératif pour 2018 de pouvoir augmenter les volumes encavés.
L’envie est aussi de poursuivre à planter différentes parcelles de vigne au Val-de-Travers, de continuer à offrir l’existence des vins de la Clavenière.
N’hésitez-pas à me contacter pour obtenir plus d’informations: 0794092268 ou christophe_landry@icloud.com
Les différents articles de presse, les reconnaissances et le plaisir des dégustateurs sont la source de ma motivation pour poursuivre l’aventure. Mon rêve reste entier d’une vie passionnante autour de la vigne, du vin et de la dégustation.
