Vom regionalen Produzenten (Biobauern) direkt auf den Teller.

Heute noch auf dem Feld, morgen bereits frisch auf dem Teller. Wir setzen auf Frische und Regionalität. Unsere BIO-Bauern beliefern uns täglich aus der Region. Wir betrachten den BIO-Bauer als Teil unserer eigenen Organisation und wünschen uns deren Inputs für die erfolgreiche Weiterentwicklung unseres Geschäftsmodells.

Unsere Vision: Wir sind der Koch-Kanton Zug und setzen mit einer nachhaltigen gesunden Stadt und ihrer Bevölkerung ein Zeichen für die Schweiz und die ganze Welt.

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Saisonale Produkte sowie schonender, nachhaltiger Umgang mit der Natur.

Wir setzen gesunde, saisonale Produkte ein und legen grossen Wert auf den schonenden Umgang mit der Natur und deren Ressourcen. Unser Angebot (Essen) beschränkt sich auf 1-2 Menüs/Tag, wobei vegetarische Gerichte mit einem grossen Gemüse-Anteil den Kern und Fleisch die Beilagen bilden.

Eigenes IT-System für alle beteiligten Organisationen.

Dank unserer IT-Plattform können alle beteiligten Organisationen wie Produzenten, Lieferanten, Küche, Kunden direkt und aktuell kommunizieren und entsprechende Daten/Informationen austauschen. Sozusagen eine Kollaborations-Plattform.

Die bargeldlose Abwicklung einer Lieferanten- oder Kundenbestellung, die Integration von Funktionen für Produzenten oder weitere Funktionen können dank unserer IT jederzeit integriert respektive erweitert werden.

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