Darum geht’s
Ich bin Werner Kammer und habe 1998 mit meinem Kollegen in St.Niklaus (SO) meinen ersten 30 Liter Sud Gebraut. 2009 konnte ich mit meiner Frau Heidi unseren Traum verwirklichen und unser Hobby zum Teil-Beruf machen. Aus einer leehrstehenden Käserei auf 974 m.M.in Wald bei Schangnau im Oberen Emmental( Weltmeister Tal Beat Feuz) Entstand aus dem Laden ein Beizli mit 20 Sitzplätzen und einer kleinen Bar, aus der Käserei entstand eine Mikrobrauerei für die Region.
Das Besondere an meinem Projekt
Wir Brauen mit Frischen Quellwasser und zum teil mit Schweizer Gerstenmalz und Schweizer Hopfen, alle unsere Biere sind unfiltriert. 5-8 Sorten kannst du bei uns frisch ab Fass geniessen, oder in der Bügelflasche über die Gasse mit nachhause nehmen.
Furgge Bock 
Hohgant Hell 
Räbloch dunkel
Dafür brauchen wir Deine Unterstützung
Ein Brau-Tag beginnt bei uns um 6:00 und endet nach ca. 12 Std. in dieser Zeit Brauen wir zwei Doppel Sude à 100 Liter pro Woche. Im Jahr kommen wir so auf einen Ausstoss von 10 000 Liter Die Nachfrage der Restaurants aus der Region und der Bierverkauf wird immer grösser, gerne würden wir alle unsere Kunden und Gäste zufrieden zu stellen, in den Sommermonaten ist das für uns so nicht möglich, damit wir Effizienter brauen können, unser Ziel für 2019 ein 4 hl Sudhaus Gerne dürft Ihr bei uns vorbeischauen und, wir stellen euch unser Projekt persönlich vor