De l'océan à la dégustation

Tout a commencé d’une idée venu d’un ami pour reprendre ce commerce de poissons itinérant.Après réflexion et beaucoup de calcul de Business Plan entre autres > J’ai décidé de me lancer dans le bain en espérant vivement que le projet fasse MOUCHE ;-) J souhaite faire redécouvrir les qualités gustatives des produits de la mer à la population. Dans mon camion de vente, je m’appliquerai à présenter poissons et coquillages dans la meilleure disposition et hygiène possible. J’accorderai beaucoup d’importance à l’accueil des clients et à être ouvert à tout type de questions et commentaires. «Faites que le rêve dévore votre vie afin que la vie ne dévore pas votre rêve».

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Le seul poissonnier itinérant du Jura

Il y a peu de commerce qui vendent du poissons, c’est pourquoi j’effectuerai mes marchés et emplacements privés dans tout le Jura, 1 marché Bâlois et 1marché Bernois. La vente proche des clients me réjouis énormément.

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Le financement des travaux

Pour la remise en état du local (stockage et préparation des produits de la mer) l’investissement est conséquent pour pouvoir payer les artisans. De plus, je devrai acheter la parcelle de Bure. Grâce à vous, mon rêve deviendra réalité.

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