Guter Kaffee braucht gutes Werkzeug
Weil wir auf der Suche nach einer guten Espressomaschine nicht fündig wurden, haben wir begonnen, selber eine zu entwickeln.
Die Maschine
ZURIGA express ist eine neue, kompakte Schweizer Espressomaschine für zuhause. Sie ist klein, schnell, zahlbar, leistungsstark, und vor allem einfach zu bedienen.
Espresso, Cappuccino, Kafi Crème
Die ZURIGA express haben wir «express» getauft, weil sie die Königsdisziplin perfekt beherrscht. Spielend leicht gelingt Dir ein grossartiger Espresso, wie ihn sonst nur der Barista hinkriegt. Für den perfekten Cappuccino brauchst Du nur noch einen Milchschäumer. Und zum schönsten Kafi Crème fehlt einzig das gute alte «Rähmli».
Die Produktion
Billig produzierte Kaffeemaschinen gibts genug. Wir glauben, dass cleveres Engineering und hohe Qualität wieder geschätzt werden. Deshalb produzieren wir die Maschine zusammen mit Schweizer KMU’s.
Der Wassertank z.B. ist aus Glas, er wird von Hand in einem Ein-Mann-Betrieb hergestellt.
Das Gehäuse aus gebürstetem Chromstahl fertigt ein Ostschweizer KMU.
Holzgriff und Deckel schreinern Mitarbeitende der sozialen Institution «Holz und Korb» in Zürich.
Mehr als 500° C aus einer Gasflamme sind nötig... 
Das Glas für den Wassertank ist dermassen hart, dass es mit Diamantschneidern getrennt werden muss. 
...um es in die gewünschte Form zu bringen. 
Grosse Zuschnitt-Maschinen mit hochpräzisen Lasern schneiden das rohe Chromstahlblech... 
...zur fertigen Maschine montiert zu werden. 
...in Form. 
Die Teile werden mit riesigen Maschinen in den richtigen Winkel gebogen. 
Und später dann bei uns in der Werkstatt...
Die Technik
Konstanter Druck und konstante Temperatur sind unerlässlich für einen guten Espresso. Heute können das nur grosse Gastromaschinen. Wir verwenden hochpräzise Sensoren, welche die Temperatur im Boiler permanent überwachen – Abweichungen werden sofort korrigiert. Wir schaffen also mit einer kleinen Haushaltsmaschine, was andere nur mit grossen Gastromaschinen hinkriegen.
Der Preis
Unser Ziel war eine hochqualiltative Espressomaschine für unter CHF 1’000. Dieses Versprechen können wir halten, weil die Maschine exklusiv übers Internet erhältlich ist. Damit entfällt die Händlermarge. Und Du bekommst mehr Maschine für Dein Geld.
Als Nächstes
Zurzeit quälen wir unsere Prototyp-Maschinen mit allen möglichen und unmöglichen Belastungen– wir testen sie auf Herz und Nieren. Unser Ziel: Noch vor Weihnachten produzieren wir die erste Serie. Und damit wir wissen, wieviele Glas-Wassertanks, Holzgriffe und Chromstahl-Gehäuse wir produzieren müssen, brauchen wir Deine Vorbestellung. Mit Deinem Beitrag hilfst Du uns die erste Serie vorzufinanzieren.
Deine Belohnungen
Die frühesten Frühaufsteher sichern sich ihre ZURIGA sofort und sind sofort entspannt. Denn sie wissen, dass sie noch vor Weihnachten eine neue Espressomaschine zuhause haben.
Zudem gibt es grosszügige Gutscheine, Barista-Kurse und exklusive Einblicke in die Welt des Kaffees (siehe rechts unter «Belohnung»).
UPDATE: Zweite Produktions-Serie
Die erste Serie war innert Kürze ausverkauft. Das freut und spornt uns an. Wir legen nach: die zweite Produktions-Serie ist ca. im Februar 2017 bereit. Auf der Website kannst Du Dir jetzt schon eine sichern.
Teste die Maschine in Zürich!
Du willst die Maschine anschauen, anfassen und vor allem einen Espresso probieren? Zwei Exemplare haben wir im QWSTION Store an der Badenerstr. 156 ausgestellt (15’ vom HB, 5’ vom Bhf. Wiedikon). Schau ungeniert vorbei, wir freuen uns.