Ce livre présente en images et en textes les secrets de fabrication du saké, l'alcool de riz japonais. Il nous emmène au coeur de plusieurs maisons de saké durant la saison de fabrication.

CHF 35’943

102% di CHF 35’000

"102 %"
Come funzionaä

Vale il principio del «Tutto o Niente»: la somma raccolta verrà corrisposta al progetto, solo se esso avrà raggiunto o superato l’obiettivo di finanziamento.

110 sostenitori

Concluso con successo il 9.10.2017

Souscription / Pré-vente de mon livre à prix réduit

Ce livre nous permet d’accompagner le photographe international Matthieu Zellweger tout au long de l’incroyable opportunité qui lui a été offerte: un accès illimité et sans contraintes à plusieurs maisons de saké durant la saison de fabrication. Il nous emmène au cœur de la chorégraphie des artisans du saké, dans le secret de la fabrication de cet alcool si intimement lié au Japon et à sa culture. A l’heure où le saké gagne rapidement en popularité en Occident, à l’heure où les maisons rivalisent d’ingéniosité pour produire des grades de saké de plus en plus ciselés, il nous permet d’entrer dans les secrets du saké, faits de riz et d’eau. Et de beaucoup de travail.

Ce livre sera unique en son genre

Ce livre sera unique en son genre. Il est écrit en français, anglais et japonais et présente un monde très mal connu, celui de la fabrication du saké. Il contient 15 textes originaux, des dizaines d’images 196 pages en tout, reliées à la japonaise.

Votre soutien permet de réaliser ce projet

Ce projet a déjà reçu deux bourses d’aide à la publication (CHF 12’800 de la Fondation Jan Michalski pour l’Ecriture et la Littérature à Montricher et CHF 10’000 de la Fondation Sandoz) ainsi qu’un financement direct par votre serviteur. Je dois maintenant financer le reste du projet en pré-vendant le livre. Vous pouvez passer une commande de l’ouvrage ou de l’un des coffrets et recevoir le produit final vers la fin novembre 2017.