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Grace à vous et vos soutiens nous avons réussi de récolter l’argent nécessaire pour faire les travaux pour réaliser notre projet de travailler 100% locale et équitable!!
Il nous reste quand même encore 2 jours de campagne pour tout ceux qui veulent encore profiter de nos offres spéciales «we-make-it». Tout l’argent supplémentaire sera investi dans la rénovation des toilettes et, si on aura assez, même dans une nouvelle baie vitrée! :-)
Alors continuez à nous soutenir c’est pas terminé!!
De quoi il s’agit:
Notre nouvelle appellation vise à se rapprocher de nos envies pour vous ravir : être toujours au top de la fraîcheur et du goût avec des produits 100% maison.
Pour la troisième saison consécutive, le manque de neige se fait ressentir et l’avenir s’obscurcit. Les finances sont mises à rude épreuve et demain est loin d’être assuré. Peu de neige, donc moins d’activité, et nos chances de survie sans amélioration des conditions extérieures s’amenuisent. Pourtant, nous avons envie de continuer à ravir vos papilles, à vous recevoir dans les meilleures conditions.
Qui sommes nous?
Ceux qui nous connaissent le savent, nous sommes des amoureux du terroir. Nous aimons aller à la rencontre de nos fournisseurs, savoir d’où viennent nos produits et comment ils sont traités avant d’arriver à nos fourneaux. Nous travaillons déjà autant que possible avec les producteurs régionaux mais aimerions pousser le vice encore plus loin : proposer des viandes 100% locales, des accompagnements issus d’exploitations durables et respectueuses de l’environnement – ce que nous avons déjà commencé à mettre en place (poissons pêchés à la ligne, denrées exotiques provenant du commerce équitable).
C’est aussi cet état d’esprit qui nous permet de vous offrir toute l’année des saveurs différentes, à la fraîcheur irréprochable et de ne pas être figés dans nos acquis.
Chez nous, tout est fait maison et le vin – dégusté par l’équipe pour mieux vous orienter – est lui aussi du coin.
Pourquoi nous avons besoin de vous:
Afin de pouvoir continuer à ravir vos papilles, nous devons également investir dans nos locaux et appareils. Nos frigos sont sur la fin de vie et ne nous permettront plus longtemps de stocker des bêtes entières (l’inconvénient d’acheter au fermier, mais nous persistons et signons !). Pour la boucherie de ces dernières, la réfection de notre cave (fort endommagée suite à l’humidité pendant de nombreuses années) devient urgente. La baie vitrée est vétuste et mal isolée, laissant passer les courants d’air – et le chauffage, on jette littéralement l’argent par les fenêtres. Et la liste n’est pas finie… Ces travaux sont nécessaires, tant dans un souci d’économie que de service impeccable.
Participer à cette campagne, c’est nous aider à continuer de vous faire plaisir et défendre nos terroirs. Chaque franc récolté sera employé à satisfaire nos gourmands gourmets. De meilleures installations, plus adaptées et économiques, nous permettront d’innover encore et sans limites en optimisant nos performances, toujours à votre service.
