Swiss in Sushi, c'est quoi?

by swissinsushi

Vevey

Swiss in Sushi est un nouveau concept de finger food, dans le format et l’esthétique des sushis japonais, élaboré à partir de recettes traditionnelles suisses. Nous avons besoin de vous pour grandir!

CHF 4’170

17% of CHF 24’000

"17 %"
This is how it worksä

The «all or nothing» principle applies: The project only receives the funds if the funding target is reached or exceeded.

24 backers

Concluded on 28/8/2022

Vive les sushis suisses !

Swiss in Sushi, c’est avant tout une belle histoire d’amitié entre deux chefs de cuisine : Laurent Arn (meilleur apprenti Suisse en 2007 et commis du célèbre chef Stéphane Décotterd pour représenter la Suisse au Bocuse d’Or en Norvège en 2009) et Cyrille Hoarau (Beau-Rivage Palace à Lausanne, Hôtel des Trois Couronnes à Vevey).

Durant une randonnée entre copains à la Dent de Lys en 2020, ils décident de concrétiser un projet fou : créer des produits dans le joli design des sushis japonais mais à partir de recettes du terroir suisse… Ils commencent alors par les spécialités vaudoises. Après quelques essais concluants, c’est la naissance de Swiss in Sushi ! Avoir une telle idée en période de confinement, le pari était risqué mais les deux amis ne lâchent rien.

Après avoir honoré de nombreuses prestations avec leurs créations culinaires, et après avoir été cités à plusieurs reprises dans la presse Suisse Romande, les deux chefs aimeraient faire connaître les sushis «made in Switzerland» au plus grand nombre afin qu’ils puissent être consommés à la maison.

Aujourd’hui, ils ont réellement besoin de votre aide pour financer leur packaging et souhaitent se fournir auprès d’une entreprise locale.

Merci d’avance pour votre générosité et pour votre solidarité !

Articles de presse parlant de Swiss in Sushi

24 heures article du 12 mai 2022 : «Maki papet, nigiri malakoff, les exquis sushis d’ici Cyrille Hoarau et Laurent Arn lancent Swiss In Sushi, un concept japonisant d’apéritif mettant en valeur les spécialités cantonales suisses.» Lien : https://www.24heures.ch/maki-papet-nigiri-malakoff-les-exquis-sushis-dici-881476063734

Article Gault & Millau Suisse du 27 février 2022 : «Swiss In Sushi: des «sushis» au fromage ! Grands copains, Laurent Arn et Cyrille Hoarau voulaient créer «un truc fou». C’est réussi !» Lien : https://www.gaultmillau.ch/fr/les-news/swiss-in-sushi-des-sushis-au-fromage

Votre soutien pour le packaging de nos sushis suisses !

Nous sommes sur tous les fronts, de notre laboratoire à Villeneuve, aux événements caritatifs, au dernier StEAT Food Festival de Vevey… Nous sommes de plus en plus sollicités pour satisfaire vos papilles et n’avons pas les moyens de financer notre packaging pour distribuer à plus grande échelle. Nous avons besoin de vous pour grandir et faire connaître les sushis «made in Switzerland» au plus grand nombre, votre contribution est précieuse !