Soutenez-nous pour l’aménagement de notre laboratoire de cuisine
Mezz’encor traiteur met l’humain et l’environnement au cœur de ses préoccupations et offre une cuisine d’ici et d’ailleurs généreuse, gourmande, saine et respectueuse du rythme de la nature. Et comme il n’y a pas d’écologie sans social, Mezz’encor traiteur agit en tant qu’un service humaniste pour accompagner des personnes réfugiées dans leur parcours d’insertion socioprofessionnelle. Le projet est porté par l’association Jasmin, une association culturelle créée en 2019 et qui a déjà réalisé plusieurs projets. Elle a pour but de promouvoir la culture levantine et d’apporter une aide à l’intégration des personnes issues de la migration. Pour y parvenir, l’association a créé un service traiteur qui propose aux institutions, aux associations, aux entreprises et aux particuliers une grande palette d’offres personnalisée, qui convient à tous les régimes alimentaires, avec un excellent rapport qualité-prix. Mezz’encor traiteur continuerait donc à encadrer les personnes issues de la migration, afin de les mieux insérer dans un secteur fortement impacté par une pénurie de main-d’œuvre.
Évasion culinaire d’inspiration levantine
Grâce à un savoir-faire familial, une expérience confirmée dans le domaine de la restauration, une équipe passionnée et rodée, une conscience écologique et sociale, une authenticité des recettes, Mezz’encor traiteur vous offre un voyage culinaire riche en couleurs et en saveurs, ainsi qu’une expérience sociale faite de partage et de joie.
Une dernière ligne droite
Bien que la grande majorité du projet est déjà financé par l’association Jasmin, il nous faut encore plus d’argent pour payer une partie de l’installation et l’équipement de notre laboratoire de cuisine. Cela servira à couvrir la facture d’achat d’un four, d’une table réfrigérée, d’un congélateur, d’une plaque vitrocéramique, d’une hotte, ainsi que le reste de matériel nécessaire à notre activité.