Verwurzelt Gemüse Gärtnerei

Folientunnel & Inventar zur Anzucht von Jungpflanzen

Angefangen hat alles sehr spontan und lediglich mit Kenntnissen aus dem Privatgarten. Nun können wir mit Stolz sagen, dass wir über 28 Wochen/Jahr 50 Haushalte mit frischem, regionalem und saisonalem Gemüse versorgen, und das auf weniger als 1/2 Hektar! Der regenerative Gemüseanbau ist eine Methode, bei der man schonend mit den Ressourcen, Boden, Wasser und Samen umgeht und dadurch mehr Vielfalt, Humusaufbau und Lebenskraft erzeugt. Geben und Nehmen kommen wieder in Einklang!

Unser kraftvolles Gemüse bieten wir als wöchentliche Gemüse Kisten Abos sowie bei unserem Ab Feld Verkauf an. Hier entsteht für unsere Kunden die Möglichkeit, den Garten mit allen Sinne zu erleben, denn es entsteht eine Verbindung zum Gemüse, der Erde und uns als Gärtner. Viele staunen über den bunten Wechsel an Gemüsevielfalt im Jahreskreislauf.

Handanlegen in der Praxis

Im Frühjahr säen wir die Samen für all unsere Setzlinge selbst an. So können wir spezielle Sorten, die für Klima und Wachstumsperiode unseres Standortes abgestimmt sind, verwenden. Wir verwenden hierzu ausschließlich samenfestes Saatgut. Dadurch haben wir auch die Möglichkeit Samen selber weiter zu vermehren. Gleichzeitig haben wir mehr Möglichkeiten an Vielfalt und Stabilität im gesamten Organismus unserer Gärtnerei. Dies entspricht unserer Vorstellung von einer unabhängigen und zukunftsfähigen Landbaukunst, welche unsere Entscheidungsfreiheit für eine gesunde, lebensfördernde Ernährung gewährleistet.

HUMUSAUFBAU - «Alles Leben ist lebendig weil Leben lebendig ist!»

In einem Quadratmeter gesunden Boden befinden sich mehr Lebewesen wie Menschen auf der Erde. Unsere Gemüsejungpflanzen werden durch das Bodenleben genährt, dieses fördern wir durch das Arbeiten mit Kompost, Mulch, Komposttees, Effektiven Mikroorganismen, uvm.

Durch die schonende Bodenbearbeitung, die nur durch Lockern und leichtes Hacken an der Oberfläche geschieht, werden die aufgebauten Humusstrukturen erhalten. Es werden keinerlei schwere Maschinen verwendet, um die Bodenverdichtung, sowie Vibration, welche das Bodensystem stören, zu vermeiden. Bereits nach der Anfangszeit wird deutlich sichtbar und spürbar, dass der Humusaufbau in Gange ist. Der gesunde Boden schafft eine gute Resilienz gegen Starkregen und Trockenheit, somit ist eine langfristige Ernte möglich.

Beim Bepflanzen der Beete nehmen wir kleinere Pflanzabstände, wodurch auf geringerer Anbaufläche mehr Ertrag erzielbar ist. Weiters bedecken die Pflanzen den Boden und sorgen so für ein geschütztes Kleinklima, gegen Starkregen, Hitze und Austrocknung.

«Jedes Element hat mehrfachen Nutzen, und stärkt dadurch den Organismus Gärtnerei.»

Zwischen den Gemüsebeeten finden in Reihen gepflanzte Obstbäume, Beerensträucher sowie mehrjährige Kräuter ihren Platz. Dies erhöht die Vielfalt, die Diversität des Lebensraumes, gleichzeitig entsteht ein gewünschtes Kleinklima, denn der Wind und die Sonneneinstrahlung werden gebrochen.

Uns ist der unmittelbare Kontakt von Mensch und Natur ein Herzensanliegen. Wir versuchen diesen Kontakt beim gemeinsamen Pflanzen, Pflegen, Ernten und dem Einkaufen zu ermöglichen. Wir haben immer wieder Helfer am Feld und beim Jäten in Stille oder in Gemeinschaft entsteht immer ein Mehrwert für beide Seiten. Durch die sinnliche Berührung mit den Pflanzen, der Erde und dem Wasser entsteht ein immenses Gefühl der Verbundenheit mit dem Leben.

Ein Gefühl der Verbundenheit, der Wertschätzung und der Dankbarkeit zur Gemeinschaft allen Lebens ist für uns die Grundlage um gesund und lebensbejahend in die Zukunft zu schauen. Der Garten bietet uns hier einen Türöffner und Schöpfungsraum. In Zukunft wollen wir dem Gemeinschaftsleben am Feld mehr Raum geben und Jahreskreisfeste, Workshops und gemeinsames Kochen am Lagerfeuer abhalten.

Die nächsten Schritte und Deine Unterstützung

Wir haben in den ersten Jahren bereits eine gute Infrastruktur geschaffen. Hierzu zählen zwei Folientunnel, einige Transportkisten, unsere Handwerkzeuge, ein Wildzaun, das Kühlhaus, der Kompost für den Humusaufbau sowie Wassertanks, um Regenwasser sammeln zu können.

Die Stürme des letzten Winters haben das Dach des Anzuchtshauses abgetragen. Bei den Reparaturarbeiten mussten wir feststellen, dass die Holzkonstruktion sehr in Mitleidenschaft gezogen ist. Der ständige Wechsel von Feuchtigkeit und extremer Trockenheit hat das Holz geschwächt. Wir wollen in ein langlebiges Folientunnel investieren.

In der ersten Etappe sammeln wir €8.800.-

• Folientunnel für die Jungpflanzen Anzucht
• Tische und Heizmatten für die Jungpflanzen
• Bewässerungssystem für die Anzucht
• Schattierungsnetze für die Tunnel

Wenn unser Ziel erreicht ist, wollen wir in einer zweiten Etappe weitere €4.000.- sammeln und damit Folgendes anschaffen:

• Gartenhäcksler um Kompost zu zerkleinern
• Kompostteemaschine
• Obstbäume und Sträucher

Jeder Euro geht direkt in die Gärtnerei, und du trägst mit deinem Beitrag zur Weiterentwicklung unseres Projektes bei. Tief verwurzelt in der Erde wollen wir unseren Beitrag leisten für eine schönere, gesündere und friedliche Umwelt.

Als Dank haben wir feine einzigartige Geschenke vorbereitet. Gerne darfst du unsere Crowdfundig Idee in deinem Umfeld teilen und es in deinen Netzwerken verbreiten - gemeinsam schaffen wir mehr!