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WUNDERQUOI?

Wundercake c’est l’histoire d’une passion dévorante qui prend enfin forme avec un seul but : créer et proposer des pâtisseries qui ont du sens !

Tout est parti d’un constat : lorsque l’on choisit de prendre soin de sa santé, de consommer différemment et/ou d’avoir un mode de vie le plus respectueux possible, il devient extrêmement difficile de trouver de quoi se régaler à l’extérieur.

Et comme je suis une gourmande professionnelle, j’ai décidé de prendre les choses en main ! :D

Les douceurs, qui seront proposées dès le mois de mai 2019, sont élaborées avec amour par mes soins.

Les produits utilisés sont bio, suisses en priorité, et de grande qualité.

L’offre Wundercake s’adapte aux diverses intolérances, allergies et mode de vie avec des alternatives vegan (libres de produits laitiers et d’œuf), sans ou pauvres en gluten, libres de sucre raffiné et parfois raw (cru)!

Vous trouverez les produits Wundercake:

  • Au marché d’Yverdon le mardi matin
  • Au marché d’Yvonand le jeudi soir
  • Sur d’autres marchés et festivals (Lausanne, Vevey, Fribourg, etc)
  • Dans certains magasins de la région (encore à définir)
  • Sur commande (anniversaires, mariages, etc)

Je propose également des ateliers de cuisine végétale qui vous permettent d’apprendre à confectionner de jolis plats/desserts nourrissants et gourmands en toute autonomie.

Je me réjouis de partager avec vous tout mon amour des bons produits et de la cuisine qui fait du bien au corps, au coeur et à la planète!

Vicca

WUNDERCAKE ° PÂTISSERIE BIENVEILLANTE

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WUNDERQUI?

Vanessa (Vicca) Huber

Ancienne infirmière, j’ai travaillé durant plus de 15 ans dans les soins avant de réinventer ma vie professionnelle en faisant de ma passion pour la cuisine et l’alimentation un métier.

Ayant changé mon hygiène de vie il y a 10 ans et étant une incorrigible (mais assumée) gourmande, j’ai passé ces dernières années à tester, expérimenter, rater, bidouiller et finalement me régaler de recettes saines, délicieuses et respectueuses de la planète.

Ce que j’aime dans la nourriture, ce sont bien entendu ses bienfaits physiques et émotionnels mais également sa capacité à rassembler les gens, à susciter du plaisir, à faire voyager. J’aime que la nourriture ne soit pas qu’un besoin fondamental, mais également un mode d’expression artistique, une manière d’offrir une part de soi, de se dévoiler aux autres.

Et c’est cette vision holistique de l’alimentation que j’ai à cœur de partager par le biais de mes pâtisseries et des ateliers culinaires que j’anime depuis plusieurs années.

Venez me dire bonjour sur un marché! :)

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wunderpourquoi?

Ce financement participatif est destiné acheter une vitrine réfrigérée «portable», indispensable pour pouvoir proposer des pâtisseries sur les marchés et les festivals, un stand démontable et pliable (déjà pré-commandé) avec un toit et des rabats sur les côtés pour les jours d’intempéries, ainsi que du matériel de transport pour les gâteaux (plats, cloches, boites), du matériel de pâtisserie et de «service» (moules, poches, cartons, flyers, cartes de visite, etc).

Si le financement est un succès, je pourrai également financer un nouveau four plus efficient et qui sera prêt à tourner à bloc durant des heures! :)

L’union fait la force et grâce à votre soutien je pourrai proposer des produits qui ont du sens avec du bon matériel de travail.

Je vous remercie de croire en ce joli projet et d’y participer!

Gratitude

Vicca

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