Description du projet
Z Atelier Culinaire proposera une gamme de services autour de la cuisine et du partage, et qui s’articulera autour de trois axes principaux:
1) Service traiteur à l’emporter avec un plat du jour ainsi que 2 ou 3 entrées et desserts à choix et un assortiment de boissons non-alcoolisées faites maison peu sucrées
- Contenants réutilisables (Re-Circle)
- Démarche anti-gaspillage (Too Good to Go)
- Repas sains, équilibrés, sans produits transformés, tout fait maison
- Produits locaux
2) Des produits d’épicerie faits maison pour faire découvrir aux clients les produits utilisés dans la confection de leurs plats préférés.
3) Cours de cuisine et services traiteur à la demande et sur mesure
Profil de la fondatrice
Etant marocaine j’ai baigné dans le parfum des épices depuis ma tendre enfance. Après, un parcours professionnel brillant dans le consulting pharmaceutique, aujourd’hui la cuisine est pour moi une évidence. Je me suis donnée tous les moyens pour me lancer dans cette nouvelle aventure. Avec un diplôme de l’Institut Paul Bocuse en poche, et 4 ans d’expérience au poste de Cheffe dans 2 établissements, le défi est relevé, ma passion est aujourd’hui aussi mon métier.
Il y 3 ans, après le soft-launch de Z Atelier pendant le COVID, je décide alors qu’il est temps de passer à l’étape suivante en ouvrant une boutique traiteur.
Le chemin pour y arriver est long et tortueux, et met à l’épreuve ma patience, ma résilience et mon obstination à enfin concrétiser mon projet. Après deux ans de batailles avec l’administration, j’obtiens enfin le permis de construire pour pouvoir transformer l’annexe de ma maison en laboratoire de production / boutique traiteur.
Cinq ans après ma décision de revirement de carrière, je suis fin prête et armée à lancer et faire de Z Atelier Culinaire un business florissant. Aujourd’hui ce projet est la concrétisation d’un rêve de toujours. Je suis profondément convaincue que je suis capable de le mener à bien. Je crois en ma cuisine et j’ai hâte de la faire partager !
Objectif du crowdfunding
Aujourd’hui je suis à bout touchant, mais j’ai besoin de votre aide!
L’objectif immédiat est le pouvoir transformer l’annexe de ma maison en laboratoire de production / boutique traiteur.
Toute aide est utile! Il n’y a pas de petite contribution! «Every little helps».
Si l’objectif du crowdfunding n’a pas été atteint au bout de 50 jours, votre contribution sera restituée.
Pour vous remércier de votre aide et générosité, Z Atelier vous gâtera avec un certain nombre de contreparties gourmandes :)